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风琴土豆
分类:
懒人餐
家庭餐
老人餐
孕期餐
功效:瘦身餐;三高调养;瘦身减肥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
喜欢奶酪的这道菜撒一点会非常棒。
菜品禁忌
所需食材
土豆
2个;
培根
适量
所需调料
烤肉酱适量;
风琴土豆的做法
第 1 步
1.土豆洗净去皮,放案板上,两侧垫上筷子,切成大小均匀的薄片,因为有筷子垫着,所以不用担心会切到底,土豆裂开。切好的土豆包入锡纸,锡纸的亚光面向上。包严实的土豆入烤箱,250度,40分钟。
第 2 步
2.培根切成和土豆片大小差不多的块状,撒入研磨黑胡椒碎,拌入适量的植物油,我拌入的是葡萄籽油。烤好的土豆拿出来稍凉,用餐刀扒拉着,一片一片的将培根放入。刷上烤肉酱。
第 3 步
3.将锡纸周边捏成不规则的碗装,放入烤箱,230度,20分钟。
第 4 步
4.小贴士:1,培根本身就是有咸味的,不需要再放盐进去腌制了;2,不一定就非要刷烤肉酱,腌肉料,腌鸡翅料都可以的,我还加了一点孜然料进去。3,吃的时候,一片土豆配一片培根风味更佳。
第 5 步
5.喜欢奶酪的这道菜撒一点会非常棒。
第 6 步
6.除了萨拉米香肠,培根、火腿、咸肉、腊肉腊肠等都可以入这道菜,调味也可以根据夹入肉类不同做调整,比如孜然、辣椒粉、椒盐等等;
第 7 步
7.儿子说太美味了,有种在吃烤肉的感觉,这小子一次性的吃了一个半土豆,都吃撑着了。
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