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鲜虾土豆焗饭

分类:早餐 家庭餐 米饭 烤箱 功效:补钙铁锌硒 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

冬天的剩米饭,其实不用发愁,第二天可加工性还是很强。中式炒饭、西式焗饭都很OK。

菜品禁忌

所需食材

土豆2个;大虾150克;剩米饭1碗

所需调料

盐少许;黄油10克;早餐芝士2片;马苏里拉芝士碎150克;芝士粉少许;

鲜虾土豆焗饭的做法

  • 第 1 步1.土豆洗净、去皮、切薄片,微波炉高火5分钟;大虾洗好,剥壳,用少许盐和胡椒粉腌制一会儿。米饭用少许黄油炒热,加入早餐芝士片,炒至芝士融化,均匀渗入米饭中。
  • 第 2 步2.烤碗中,分别放上米饭、土豆、大虾,撒上马里苏拉芝士碎。选择比萨功能,220度,15分钟,烤箱预热完成,将焗饭放入烤箱中支架位,芝士熔化成焦黄色,出炉后撒少许芝士粉增加风味。
  • 第 3 步3.小贴士:米饭提前用早餐芝士片炒一下,会更入味,否则,米饭与上层的料会格格不入的感觉。
  • 第 4 步4.冬天的剩米饭,其实不用发愁,第二天可加工性还是很强。中式炒饭、西式焗饭都很OK。
  • 第 5 步5.你看,这会儿加几只大虾,这份焗饭居然成了人见人爱的美味餐,其实有烤箱的话,焗饭真的可以做为常备懒人餐。不需要另外炒菜,还可以把剩饭消化完,岂不是一举两得。
  • 第 6 步6.做焗饭的时候,我个人建议,先把米饭用芝士炒一下,这样会更好吃,不信你就去试试。
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