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日韩餐
芝士泡菜焗年糕
分类:
韩国料理
年糕
家庭餐
烤箱
功效:健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
泡菜+芝士+年糕,有人看得醉了,有人看得慌了,这都哪跟哪呀?是不是?可地球村里玩个混搭,也算不上什么事儿。
菜品禁忌
所需食材
年糕300克;
泡菜
30克;韩式
辣酱
1汤匙;马苏里拉芝士60克
所需调料
橄榄油15毫升;
芝士泡菜焗年糕的做法
第 1 步
1.使用条状的火锅年糕比较好,洗净沥水;泡菜切碎备用。锅中加1汤匙橄榄油(其它植物油也可以),放泡菜炒一下;倒入年糕翻炒。加1汤匙韩式辣酱翻匀,加少许水将年糕焖软,大火将水分收干。
第 2 步
2.煮好的年糕装在烤碗中,撒上马苏里拉芝士碎。烤箱预热结束,将年糕放入烤箱,中层,上下火,200度,10分钟即可。
第 3 步
3.小贴士:做法比较简单,唯一需要量注意事项的是调味,泡菜和韩式辣椒都有咸味,不同品牌的味道也不一样,所以需要自己尝试一下,调料不要贪多,太咸就不好吃了,如果喜欢更浓郁的味道,炒的时候可以加一片早餐芝士。
第 4 步
4.泡菜+芝士+年糕,有人看得醉了,有人看得慌了,这都哪跟哪呀?是不是?可地球村里玩个混搭,也算不上什么事儿。
第 5 步
5.其实这东西也算不上离奇,红通通的“泡菜年糕”是我大中国人民对泡菜国美食的普遍认知,好不好吃也无须多解释,至于这会拉丝的芝士则来自比萨,看似东不搭西,其实味道真的不错。
第 6 步
6.韩国之所以被称为泡菜国,就是因为到处都是泡菜。泡菜可谓是韩国的国粹,韩国人把泡菜比作天,甚至称之为金菜,韩国人对泡菜的热爱形容为不可一餐或缺亦不为过。
第 7 步
7.其实韩国美食跟咱大中国真是没法比,可是人家俊男美女给力呀,一碗方便面,一盘炒年糕,一碗海带汤都能吃出绝世好味道,鼎鼎大名的部队锅,也还是方便面……
第 8 步
8.回归正题,今天这个,味道还是有惊喜的,试试吧!
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