蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常菜
红椒炒茭白
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
家庭餐
功效:美容养颜;美容餐;瘦身餐;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
茭白是常见的食材,口味鲜甜,油焖或者小炒都很不错,搭配上红椒好看又好吃。我搭配了一些猪肉丁,增加这道菜的香气,其实素炒也是蛮不错的,怎么做完全看个人的喜好了,适合自己口味的才是最好的。
菜品禁忌
所需食材
茭白
2根;
红椒
1个;猪
里脊
肉1小块
所需调料
葱;姜适量;胡椒粉1小勺;生抽1小勺;蚝油少许;盐1勺半;料酒2小勺;
红椒炒茭白的做法
第 1 步
1.所有的材料切丁,茭白和红椒焯水备用,大概10秒钟就可以。猪肉切丁后放入姜末,料酒,生抽,胡椒粉,蚝油腌制十分钟;
第 2 步
2.锅烧热后加入适量色拉油,放入腌好的肉丁炒到变色捞出。再倒少许油,炒香葱花后,倒入茭白和红椒,翻炒几下后倒入肉丁,加一小勺盐和生抽翻炒均匀出锅。
第 3 步
3.小贴士:1.焯水的目的是为了缩短炒制时间,防止红椒变色,可省略。2.如果不是里脊肉,腌肉的时候可以加少许淀粉,让肉嫩一些。
第 4 步
4.茭白是常见的食材,口味鲜甜,油焖或者小炒都很不错,搭配上红椒好看又好吃。我搭配了一些猪肉丁,增加这道菜的香气,其实素炒也是蛮不错的,怎么做完全看个人的喜好了,适合自己口味的才是最好的。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/104024
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
鱼香肝尖
炒鳝糊
茄子素四鲜
剁椒肉末炒豇豆
清蒸南瓜花酿
木须柿子
肉饼咸肉
鲜橙芝麻奶酪沙拉
美食推荐
肉末榄菜四季豆
腊肉炒豆角
芦笋炒虾球
鱼香焦皮肘子
麻辣花生拌菠菜
芹菜炒香干
黑胡椒柠檬煎鸡扒
芹菜炒黄豆
干切牛肉
鱼香肉丝
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
冰淇淋
糖醋里脊
暖心汤羹
南瓜龙骨汤
莲藕木耳玉米汤
蒸蛋
鸡蛋汤
肉丝
山药乌鸡汤
幼儿
越南美食
胡萝卜苹果汁
清汤
羊杂
玉米蒸排
油焖大虾
莲藕猪肉汤
厦门小吃
冰镇杨梅汁
蛋炒饭