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番茄牛腩粉
菜品特色
周末回京，先生说他也想吃牛肉，想起冰箱还有上次炖完冷冻的牛腩，于是直接烫了些粉丝和菠菜，一顿有菜、有肉、有主食的午餐就快速上桌了。菜品禁忌
所需食材
牛腩600g；西红柿3个；白萝卜0.5个；菠菜1把；红薯粉丝150g；干红辣椒2个（不爱吃辣的可不放）；大葱；姜片；花椒；大料所需调料
料酒；老抽；盐；白糖；醋；辣椒油；花生油；番茄牛腩粉的做法
- 第 1 步
1.首先要先炖一锅番茄萝卜炖牛腩，炖牛腩的过程中将红薯粉丝用温水泡上，至粉丝变软后捞出备用。菠菜择好洗净后控水备用。
- 第 2 步
2.另起锅，开一锅水。将泡软后的粉丝烫熟后捞出。将控水后的菠菜放入烫粉丝的锅内烫30秒后捞出。先在碗里盛上一碗番茄牛腩汤，在放上适量的粉丝。再将烫好的菠菜放进碗里。最后再浇上一勺番茄牛腩汤即可。 - 第 3 步
3.如果喜欢的话可以放一点醋和辣椒油后食用，风味更佳。 - 第 4 步
4.番茄萝卜炖牛腩是先生的大爱，这次去朋友家朋友的先生说想吃牛肉，然后我就自告奋勇的提出做一下这个番茄萝卜炖牛腩。 - 第 5 步
5.结果虽没受到什么口头上的称赞，但一次炖了两斤的牛腩还是被我们一桌四人给吃完了，至少也算是下饭菜了吧。
- 第 6 步
6.周末回京，先生说他也想吃牛肉，想起冰箱还有上次炖完冷冻的牛腩，于是直接烫了些粉丝和菠菜，一顿有菜、有肉、有主食的午餐就快速上桌了。
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