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电饭锅版孜然牛肉焖饭

分类:主食粉面 家庭餐 电饭锅 焖饭 功效:补气养血 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

非常香的孜然味道。

菜品禁忌

所需食材

牛肉胡萝卜;姜

所需调料

孜然;盐;鸡精;辣椒粉;生粉;生抽;生姜粉;油;

电饭锅版孜然牛肉焖饭的做法

  • 第 1 步1.米洗干净,先用水跑上两个小时(时间紧的话,也可以不泡),然后捞出控干水份;将牛肉切片然后用孜然、辣椒粉、生粉、生抽、生姜粉、油码味半个小时;胡萝卜切细一点的条,姜切丝;
  • 第 2 步2.热锅下油,然后方姜丝爆锅,然后放入牛肉翻炒,等牛肉变色后加控干水的米进去一起炒。翻炒均匀后加入胡萝卜,一起炒,加盐鸡精调味,再加入水。水和米的比例是1:1.2.等水开口,把所有的原料转移到电饭煲中,按下煮饭的开关。等跳到保温后,再闷上半个小时即可。
  • 第 3 步3.喜欢孜然的味道。
  • 第 4 步4.本来呢,是打算做个手抓饭,但是偶们家小陆不吃羊肉,没办法,变吧。孜然牛肉焖饭也不错啊。
  • 第 5 步5.孜然籽具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐,还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷等7种矿物元素。每2克孜然中,含钙20毫克、磷10毫克、铁1.3毫克、钾38毫克和镁8毫克。孜然可利尿、镇静、缓解肠胃气胀并有助于消化。
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