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正宗家常版芋头青菜粥的做法_如何做芋头青菜粥好吃

芋头青菜粥主图

标签: 家庭餐 老人餐 孕期餐

芋头青菜粥的功效瘦身餐;滋阴润燥

芋头青菜粥简介及特色: 放了芋头的确实不一样,本人非常喜欢芋头,这次放了半个,下次要多放一些。虽然没煮熬到芋头和米粒完全融化,但是这样已经很好吃了。

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分享芋头青菜粥的做法,让更多人知道怎么做

芋头青菜粥所需食材

材料:
芋头;芥菜;猪肉
调料:
姜;盐;油;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

芋头青菜粥的做法和步骤

  • 1.大米洗净,芋头切小丁、猪肉剁碎 、芥菜切碎、姜切末;热锅放少许油,下芋头丁翻炒至表皮微黄后捞出;

  • 芋头青菜粥的做法和步骤第2张图

    2.另起一锅水烧开后放入大米,炒过的芋头丁和肉末(我先用冷水调散了),姜末,煮沸后转小火熬煮约一个半小时;待米粒和芋头完全融化后即可熄火,立即放入芥菜搅拌一下,最后放盐调味。

  • 芋头青菜粥的做法和步骤第3张图

    3.小帖士:1、槟榔芋切丁后要炒过,和米一起下锅,这样可让最后熬出来的粥完全看不到芋头,却因其完全与米粒交融而让每一粒米都饱浸了芋头的香味。2、水要多,否则放了辅料后粥会变得太稠。3、辅料可包括肉末,姜末,芥菜末。前二者可随米和芋头一起下锅,图的是芋头、肉、米粒全部融合在一起。芥菜末却要等熄火起锅后才放,完全靠粥的热量来烫熟它。这样的好处是,粥盛到碗里,菜还是鲜绿的。

芋头青菜粥做法技巧

芋头青菜粥饮食禁忌

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上一道菜:黄金茄酱蛋包饭的做法[图文]

下一道菜:蔬菜饭团的做法[图文]