鲟龙鱼奶油烩意面
菜品特色
鱼肉超赞，肉质厚实，细嫩，新鲜。奶油再浓郁也盖不住鱼肉的鲜味。而且鱼肉无刺，肉质纹理清晰，入口又略带嚼劲，美味相当。菜品禁忌
所需食材
意面80g；鲟龙鱼肉50g；土豆30g；胡萝卜30g；黄瓜10g所需调料
橄榄油1勺；淡奶油50ml；盐少许；糖少许；黑胡椒少许；鲟龙鱼奶油烩意面的做法
- 第 1 步
1.将水煮沸，加入一勺盐，一勺橄榄油，然后将意面放入；待意面煮软后，撩出放在盘子内；鲟龙鱼肉、土豆、胡萝卜、黄瓜分别切丁，用平底锅爆炒5分钟； - 第 2 步
2.将面倒入平底锅，加入奶油和一点点的水，使其充分融合包裹；再将炒熟的鱼肉、蔬菜丁倒入意面，翻滚，使其表面裹上奶油；最后洒上盐、糖、黑胡椒便可出锅装盘。 - 第 3 步
3.小帖士：1、加入盐和橄榄油煮意面，可以增加意面软化的速度，8-10分钟即可；2、奶油与面翻炒一定要快，不然高温会使奶油变成油，吃起来很腻。 - 第 4 步
4.鲟龙鱼是世界上少数之一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类。其肉质还有相当的美容和药用价值。鲟龙鱼的药用价值在我国的《本草纲目》中亦有详细记载：“（鲟龙鱼）肝主治恶疮；肉补虚溢气，令人康健；煮汁饮，治血淋；鼻肉作脯，补虚下气；子状如小豆，食之健美，杀腹内虫”。 - 第 5 步
5.这等好鱼我们不能浪费啊，我用鱼肉做了奶油意面，味道鲜到眉毛都开始跳舞了。鱼肉超赞，肉质厚实，细嫩，新鲜。奶油再浓郁也盖不住鱼肉的鲜味。而且鱼肉无刺，肉质纹理清晰，入口又略带嚼劲，美味相当。
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