微波炉XO酱虾
菜品特色
用上等干贝、虾干、火腿等材料精制而成XO酱，作为酱料中的XO，与鲜虾的配搭，可以想象出有多美味，虾的鲜甜，XO酱的鲜香，绝佳的搭配。而且只需要10分钟，就能做出这道解馋养眼的大菜，既方便又美味。菜品禁忌
所需食材
沙虾350克;李锦记XO酱2汤匙所需调料
蒜2粒；姜2片；花雕酒1汤匙；葡萄籽油1汤匙；生抽1汤匙；盐1茶匙；葱1根；微波炉XO酱虾的做法
- 第 1 步
1.料备好。虾洗净剪须，葱、蒜切片，葱撕成小段放入水中备用。虾用剪刀从背部剪开，挑出肠泥，加1汤匙花雕酒腌一会，XO酱备好。在微波容器中放入1汤匙葡萄籽油、葱、姜片，高火加热1分钟，爆香葱、姜片。 - 第 2 步
2.然后放入腌好的虾，拌匀后高火加热2分钟。取出拌匀再高火加热2分钟，倒出微波容器中的水。加入2汤匙XO酱、1汤匙生抽和适量盐搅匀，微波炉高火加热3分钟取出再拌匀，高火加热2分钟即可。 - 第 3 步
3.用上等干贝、虾干、火腿等材料精制而成XO酱，作为酱料中的XO，与鲜虾的配搭，可以想象出有多美味，虾的鲜甜，XO酱的鲜香，绝佳的搭配。而且只需要10分钟，就能做出这道解馋养眼的大菜，既方便又美味。 - 第 4 步
4.就算是宴请朋友，也绝不失礼，可以做为主菜，也可以做为佐餐下酒的小菜。作为便当也很方便，只需放入微波炉加热即可。 - 第 5 步
5.如果家里没有XO酱，也可以用香辣酱、豆豉酱来代替，一样会很美味。 - 第 6 步
6.一直觉得微波炉的用处不大，热个牛奶，热饭菜什么，之后几乎就成了摆设，但最近越来越觉得时间不够用，工作、美食、生活忙得不可开交。而且下班时经常已经饥肠辘辘，大动干戈地焖炒炖煮几乎是可能，如何能在节省厨时的同时，又能品尝到美味的菜式？我开始把目光转移到家里的厨房电器上。 - 第 7 步
7.自从学会了用自动烹饪锅的预热功能做菜，我又开始琢磨着能不能利用上微波炉。慢慢发觉微波炉的功能挺强大的，只要掌握好温度火力，也能做出很多意想不到的美味。 - 第 8 步
8.微波炉做菜省时、干净又无油烟，免除油烟之苦，让肌肤更美丽动人。看来以后要多利用微波炉，做出更多的美味。
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