蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常菜
小炒牛肉
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
家庭餐
功效:健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我用的牛肉仍是家里带来的,老妈卤过之后速冻的,可以直接热了吃,但是我总觉得那样不及刚出锅的好吃,于是总习惯处理一下。加点配菜一起炒,不到十分钟就可以上桌了,很简单,很下饭,却吃得很满足。
菜品禁忌
所需食材
卤
牛肉
100g;蒜薹2根;红
尖椒
2个;小红
辣椒
2个;蒜2瓣
所需调料
盐适量;鸡精少许;
小炒牛肉的做法
第 1 步
1.牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段;锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒;蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;
第 2 步
2.翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒;继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐;加少许鸡精提味,翻炒均匀即可。
第 3 步
3.小贴士:1.蒜苔喜欢吃绵软口感的,可以先焯水再炒;2.卤牛肉可换作鲜牛肉,注意调整炒至的时间;3.盐和鸡精视自己的口味而定。
第 4 步
4.牛肉素有“肉中骄子”的美誉,蛋白质含量高,脂肪含量低,是缓解体弱乏力、筋骨酸软的最佳食材。所以工作辛苦的上班族,多吃点牛肉,可以保证营养的均衡。
第 5 步
5.我用的牛肉仍是家里带来的,老妈卤过之后速冻的,可以直接热了吃,但是我总觉得那样不及刚出锅的好吃,于是总习惯处理一下。加点配菜一起炒,不到十分钟就可以上桌了,很简单,很下饭,却吃得很满足。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/102618
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
鸡蛋灌饼
脆皮烧肉
茄汁鸡蛋汤
青菜咸肉汤粉
咸肉焖白萝卜
辣白菜汤
猪血豆腐闷
榨菜鸡丁
美食推荐
肉末榄菜四季豆
腊肉炒豆角
芦笋炒虾球
鱼香焦皮肘子
麻辣花生拌菠菜
芹菜炒香干
黑胡椒柠檬煎鸡扒
芹菜炒黄豆
干切牛肉
鱼香肉丝
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
冰淇淋
糖醋里脊
暖心汤羹
南瓜龙骨汤
莲藕木耳玉米汤
蒸蛋
鸡蛋汤
肉丝
山药乌鸡汤
幼儿
越南美食
胡萝卜苹果汁
清汤
羊杂
玉米蒸排
油焖大虾
莲藕猪肉汤
厦门小吃
冰镇杨梅汁
蛋炒饭