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酒酿蛋花羹
分类:
月子餐
功效:补气养血;催乳
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。
菜品禁忌
所需食材
酒酿
200克;
鸡蛋
1个
所需调料
清水300ML;糖1小勺;
酒酿蛋花羹的做法
第 1 步
1.准备材料。
第 2 步
2.锅中清水大火煮沸。
第 3 步
3.倒入酒酿。
第 4 步
4.并用勺子轻轻划散。
第 5 步
5.转小火,将打散的鸡蛋沿锅边缓缓倒下。
第 6 步
6.勺子顺一个方向轻轻搅动,将倒入的鸡蛋划散成小蛋花。
第 7 步
7.关火,调入糖即可。
第 8 步
8.小贴士:1、倒入鸡蛋时,一定要小火,不然就出现不了漂亮的鸡蛋花了。2、酒酿不可久煮,不然就发酸了。酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。
第 9 步
9.健康小知识:休息是坐月子的头等大事,产后新妈妈一定要在家静养,注意睡眠。但新妈妈的卧姿并没有特别的规定,以经常地自由变换体位为佳。若身体无异常情况,在产后第二天便可开始俯卧,每天1~2次,每次15~20分钟,便于子宫恢复原来的前倾屈位。新妈妈在月子里可多做胸膝卧位,多做加强盆底肌肉弹性和缩肛运动,均有助于防止子宫向后倾倒。
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