首页 >

鳄梨冰激凌

分类:家庭餐 柠檬汁 冰激凌 功效:美容养颜;美容餐 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

今天做的冰激凌,将鳄梨完全打成泥搅拌进去,而且加入了一整个,鳄梨味很重。冰激凌也没有按传统方子做,大量的cream cheese,而不是奶油。所以味道更加浓郁,奶香醉人。

菜品禁忌

所需食材

蛋1个;奶油30g;鳄1个

所需调料

cream cheese130g;糖90g;牛奶60g;柠檬汁适量;

鳄梨冰激凌的做法

  • 第 1 步1.蛋用电动打蛋器打发到体积蓬松、不消泡。糖分3次加入到蛋液里去,每次都完全搅拌均匀。cream cheese分多次加入蛋液里,先用勺子粗略搅拌均匀,再用电动打蛋器完全搅拌均匀。
  • 第 2 步2.加入牛奶和奶油,完全搅拌均匀。牛奶和奶油的分量可以按个人喜好进行调整,总量差不多90 g就可以了。鳄梨去皮去核,用勺子粗略碾碎后,用电动搅拌器彻底打成泥,加入柠檬汁,搅拌均匀,防止鳄梨氧化。
  • 第 3 步3.将步骤3里做好的液体慢慢倒入鳄梨泥中,边倒入边搅拌,最后充分搅拌均匀。倒入合适大小容器中,放入冰箱4小时加。食用前拿出来在室温下放置约15分钟,口感更好。
  • 第 4 步4.今天做的冰激凌,将鳄梨完全打成泥搅拌进去,而且加入了一整个,鳄梨味很重。冰激凌也没有按传统方子做,大量的cream cheese,而不是奶油。所以味道更加浓郁,奶香醉人。
  • 第 5 步5.有没有喜欢鳄梨的亲,我只是要说,别一次吃多了,脂肪重,糖也多。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/102413 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)