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虫草花炖鸡

分类:家庭餐 老人餐 孕期餐 靓汤 功效:补气养血;美容养颜;美容餐; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

虫草花用来炖汤是广东人非常喜欢的炖汤之一,味道不错而且营养非常丰富,主要是养肺。

菜品禁忌

所需食材

虫草花;红枣枸杞土鸡

所需调料

盐;

虫草花炖鸡的做法

虫草花用来炖汤是广东人非常喜欢的炖汤之一,味道不错而且营养非常丰富,主要是养肺。
  • 第 1 步1.所有材料。
  • 第 2 步2.土鸡一只切成块过水去浮沫;
  • 第 3 步3.把主副材料放在一起加水炖煮一小时;
  • 第 4 步4.土鸡很肥呀,表面漂着厚厚的一层黄油。喝汤的时候可要仔细点了,这样的油汤看上去不热,其实温度都被上面的这层油密封在里面,很热凉的也慢,心急的人不小心就会烫着嘴。只加盐调味。
  • 第 5 步5.爽滑的鸡皮鲜美无比的鸡汤。超喜欢。
  • 第 6 步6.虫草花用来炖汤是广东人非常喜欢的炖汤之一,味道不错而且营养非常丰富,主要是养肺。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
  • 第 7 步7.“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。
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