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蓝莓山药
分类:
特色小吃
果酱
功效:瘦身餐;健脾开胃;美容瘦身
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
为宝宝准备的一款食疗甜点,山药具有健脾和祛湿的效果,蓝莓酸甜开胃。
菜品禁忌
所需食材
山药
300克;
蓝莓
果酱30克
所需调料
清水100ml;白糖20克;
蓝莓山药的做法
第 1 步
1.山药300克、蓝莓果酱30克。
第 2 步
2.将山药洗净去皮后再清洗干净,切段。
第 3 步
3.山药上锅蒸软,盛出稍稍放凉。放入碗中用勺子压成细腻的泥状,不要有结块。
第 4 步
4.小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖。
第 5 步
5.用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得黏稠,倒出冷却。将山药泥按个人喜好整出形状,最后淋上蓝莓酱即可。
第 6 步
6.成品图。
第 7 步
7.小贴士:1、最好选用铁棍山药,蒸熟后的山药泥比较软糯。2、处理山药时最好带上手套,因为山药皮和山药的黏液会引起手痒。
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