酱油鸡翅
菜品特色
酱油在肉菜中的地位对于我来说，简直和盐一样。甚至很多菜里，没有盐可以，没有酱油却不行。酱油鸡翅就是其一。菜品禁忌
所需食材
鸡翅根10来个；葱；姜；干辣椒；花椒适量所需调料
油；老抽；生抽；酱油鸡翅的做法
- 第 1 步
1.鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用。
- 第 2 步
2.锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅。
- 第 3 步
3.翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀。
- 第 4 步
4.加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可。 - 第 5 步
5.酱油在肉菜中的地位对于我来说，简直和盐一样。甚至很多菜里，没有盐可以，没有酱油却不行。酱油鸡翅就是其一。 - 第 6 步
6.它加了不少的酱油，口味咸到足可以不放盐。这种浓油赤酱的视觉，才能刺激我的食欲。当然，刺激食欲其实也不是什么好事，吃多了，发胖了，还得减肥。敢情全是无用功，还浪费了粮食。
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