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金汤娃娃菜

分类:家常菜式 家庭餐 老人餐 孕期餐 功效:清热去火;瘦身餐;瘦身减肥 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看,娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜,从成分上来讲,大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜,而且性价比更高。

菜品禁忌

所需食材

娃娃菜2棵;清水400ml;南瓜100g;枸杞子5g;火腿10g

所需调料

水淀粉适量;盐1匙;

金汤娃娃菜的做法

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看,娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜,从成分上来讲,大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜,而且性价比更高。
  • 第 1 步1.娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半,火腿切成碎末备用。
  • 第 2 步2.南瓜去皮后放入锅中蒸熟,取出稍稍放凉后放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥。
  • 第 3 步3.锅中倒入少许油,油温后放入火腿碎末炒香。
  • 第 4 步4.倒入清水煮沸,放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟。
  • 第 5 步5.倒入南瓜泥搅拌均匀,再继续煮1分钟后加盐调味。
  • 第 6 步6.在锅中倒入水淀粉,搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中。
  • 第 7 步7.小贴士:1、如果有高汤,可以将清水替换,味道更佳。2、娃娃菜不易煮时间过久,影响口感。
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