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猪骨黄豆苦瓜汤
菜品特色
今天咱们来喝苦瓜汤，喜欢在煲苦瓜汤的时候加入黄豆一起煲，味道更好，汤水更浓郁。清热解暑的夏天时令汤水，你试过没有？菜品禁忌
所需食材
苦瓜1个；黄豆200克；猪骨500克所需调料
盐；清水6碗（电压力锅，如果普通锅的话要8~10碗）；猪骨黄豆苦瓜汤的做法
- 第 1 步
1.猪骨飞水，冲洗干净血沫；苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块；苦瓜飞水，这样可以去除苦味；黄豆清洗干净； - 第 2 步
2.黄豆和猪骨放进锅里，加入清水；加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序；煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可。喝汤、吃苦瓜、啃猪骨。 - 第 3 步
3.今天咱们来喝苦瓜汤，喜欢在煲苦瓜汤的时候加入黄豆一起煲，味道更好，汤水更浓郁。清热解暑的夏天时令汤水，你试过没有？ - 第 4 步
4.夏天就更加是不可一餐无汤。每周1~2次老火汤，其他就是各种瓜菜类、菌菇类、豆腐等滚汤，看来我家真的是无汤不欢呀。 - 第 5 步
5.夏天是各种瓜类大量上市的季节，冬瓜、节瓜、苦瓜、佛手瓜都是家里做汤的常用食材。
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