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家常菜
肉末时蔬煎豆腐
分类:
家常菜式
婴儿
香煎盐水豆腐
功效:补钙铁锌硒;益智补脑
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
饮食本来就应该少油少盐尽量保持食物本身的味道,清淡天然的食物吃多了,口腔味蕾会恢复本来的敏感,吃得出质朴食物的美味来了,而对那些过分加工的刺激口味反而不喜欢,吃了会不舒服老半天。
菜品禁忌
所需食材
北
豆腐
100克;
肉末
50克;
胡萝卜
50克;
蟹味菇
(或其他
蘑菇
)50克
所需调料
婴儿有机酱油2茶匙(10ml);大蒜末1茶匙(5ml);油;
肉末时蔬煎豆腐的做法
第 1 步
1.胡萝卜洗净切碎待用,蟹味菇洗净切小(如用香菇等切成小丁),豆腐切成薄片,平底锅烧热,放入1汤匙(15ml)油,放入豆腐片用中大火煎至两面金黄,盛出装盘。
第 2 步
2.锅烧热放入1汤匙(15ml)油,放入蒜末炒香,再放入肉末炒散。放入胡萝卜和蘑菇炒匀。
第 3 步
3.加入六月鲜有机酱油炒匀,再加入适量水或者高汤没过材料,煮开转小火熬至汤汁收浓,浇在煎豆腐上即可。
第 4 步
4.小贴士:1、“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,
第 5 步
5.饮食本来就应该少油少盐尽量保持食物本身的味道,清淡天然的食物吃多了,口腔味蕾会恢复本来的敏感,吃得出质朴食物的美味来了,而对那些过分加工的刺激口味反而不喜欢,吃了会不舒服老半天。
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