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韭菜胡萝卜炒鸡蛋

分类:家常菜式 懒人餐 荤菜 家庭餐 功效:瘦身餐;减肥瘦身;三高调养 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

菜品禁忌

所需食材

韭菜一小把;鸡蛋两枚;胡萝卜半根

所需调料

盐;花生油;

韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法

韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
  • 第 1 步1.韭菜择好后用盐水泡一会后冲洗干净,控水后切寸段。
  • 第 2 步2.胡萝卜去皮切细丝。
  • 第 3 步3.鸡蛋两枚加适量盐打散。
  • 第 4 步4.平底锅放稍微多一点的花生油,油热后倒入鸡蛋液,快速划散;放切好的胡萝卜丝进去,中火翻炒至胡萝卜丝变软。
  • 第 5 步5.将韭菜根的那部分放进锅内,加适量盐调味,翻炒均匀。再将韭菜叶的部分放进来,翻炒两下关火即可。
  • 第 6 步6.韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
  • 第 7 步7.韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
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