首页 > 家常菜

凉拌萝卜丝

分类:家常菜式 懒人餐 素菜 凉菜 功效:清热去火;瘦身餐;健脾开胃 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

萝卜又称莱菔,萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动,防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。

菜品禁忌

由于萝卜性寒,脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。此外,有十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者则忌食萝卜。而鉴于萝卜有行气破气之效

所需食材

萝卜花椒;干辣椒;蒜

所需调料

米醋;香油;蚝油;花生油;盐;

凉拌萝卜丝的做法

节日期间少不了大鱼大肉,油腻食物吃多了,消化系统疾病自然找上门来,最多见的就是胃胀、食欲不振、便秘等。这时多买些脆嫩水灵的萝卜来,切成丝,拌上适量的醋和糖,酸甜爽口,既解腻,又能清除体内的热毒,有助消化。
  • 第 1 步1.萝卜切丝。蒜拍碎至上。
  • 第 2 步2.锅热油,加花椒,干辣椒小火爆香,捞出不要。
  • 第 3 步3.油趁热浇到蒜碎上,拌匀。加盐,米醋,香油,蚝油,拌匀即可。
  • 第 4 步4.绿油油的,看着都胃口大开。
  • 第 5 步5.萝卜又称莱菔,萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动,防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。
  • 第 6 步6.白萝卜属十字花科植物,我国盛产,一年四季不断。白萝卜、青萝卜有相似之处。胡萝卜含有更多的胡萝卜素,也可做药膳用。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/101089 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)