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新奥尔良烤鸡腿卷
分类:
懒人餐
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孕期餐
功效:补气养血
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
烤鸡腿不稀奇,把鸡腿腌制好后卷起来再烤,烤出来切片,这味道虽一样,但感觉却不一样。宴客的时候端上这么一盘烤鸡腿卷,就平添了几分得意吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡大腿2只
所需调料
新奥尔良烤鸡料(1kg肉加70g料);水(与料1:1);蜂蜜+水调匀;
新奥尔良烤鸡腿卷的做法
第 1 步
1.鸡腿洗净剔骨。(剪刀和刀并用更方便。)新奥尔良烤鸡料和水拌匀,到入鸡腿内,拌匀,装入袋中。腌制过夜。(天热的时候放冰箱)我通常喜欢直接把所有东西放入袋中,然后封口晃动袋子就能搅拌均匀了。
第 2 步
2.腌制好的鸡腿取出,肉皮朝下放在锡纸上,如图卷起,锡纸两边拧紧,口朝上。然后放入烤盘。烤箱预热200度,中层,上下火20分钟,打开锡纸。
第 3 步
3.烤箱调至180度,暴露烤制10分钟后刷一层蜂蜜水,继续烤制10分钟,取出切块即可。
第 4 步
4.各种口味的各种肉食,轮番进烤箱上餐桌,吃的暖呼呼,体重更加飙呼呼。
第 5 步
5.当然除了肉食,烤个零食,比如玉米、地瓜,亦或焗个饭,面做主食,都棒极了。
第 6 步
6.烤鸡腿不稀奇,把鸡腿腌制好后卷起来再烤,烤出来切片,这味道虽一样,但感觉却不一样。
第 7 步
7.宴客的时候端上这么一盘烤鸡腿卷,就平添了几分得意吧。
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