蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
鲜虾番茄鸡蛋面
分类:
懒人餐
面条
主食粉面
家庭餐
功效:补钙铁锌硒;瘦身餐;益智补脑
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鲜虾番茄鸡蛋面,是我们家经常吃的一碗面。冬天吃着热乎乎的,夏天吃照样可以吃着带劲儿。用番茄做汤,用鲜虾调味,用鸡蛋与青菜丰富营养。这是一碗集所有美好于一身的鲜汤面。
菜品禁忌
所需食材
面
条1把;
大虾
8只;
番茄
2个;
油菜
3颗;
鸡蛋
1个;葱;姜
所需调料
油100ml;生抽1汤匙;盐1茶匙;香油1茶匙;。;
鲜虾番茄鸡蛋面的做法
第 1 步
1.番茄洗净去皮切丁备用,大虾壳肉分开,先用壳炸虾油。
第 2 步
2.锅里加入油,放入虾壳,小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳,剩余的油即虾油。(要注意虾壳不能炸糊。炸后的虾壳拌入少许盐,很酥脆,也是不错的下酒菜。刚炸好的虾油不是太红,放置一天后会变得非常红。虾油用不了的可以储存起来,用来拌凉菜炒菜都可,非常香。)
第 3 步
3.取3汤匙虾油,入葱姜爆香,放入番茄丁大火翻炒一小会,转中小火慢慢把番茄熬烂。
第 4 步
4.加入足量水,烧开后放入面条,煮至8成熟时,放入虾仁,虾仁稍一变红,即可放入青菜,打入鸡蛋,加盐,拌匀即可出锅。出锅前点少许香油。
第 5 步
5.鲜虾番茄鸡蛋面,是我们家经常吃的一碗面。冬天吃着热乎乎的,夏天吃照样可以吃着带劲儿。
第 6 步
6.用番茄做汤,用鲜虾调味,用鸡蛋与青菜丰富营养。这是一碗集所有美好于一身的鲜汤面。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/101064
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
辣子鸡丁
蜜桃鲜虾沙拉
自制午餐肉
蒜蓉油麦菜
钵钵鸡
红烧扁鱼
韩式大酱汤
奶黄冰皮月饼
美食推荐
蒜蓉辣酱烧排骨
青椒炒蛋
电压力锅土豆炖鸡腿
豆干炒秋葵
清炒金针菇
家常烧鲫鱼
黄金乾坤袋
尖椒培根炒蛋
泡萝卜皮儿
广式月饼转换糖浆
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
牛肉丸子汤
炒凉粉
蒸菜
白切鸡
蛋花汤
海鲜香锅
护国寺小吃
茄汁
烤箱
熬制
鸭汤
丸子
电饭锅
腊肉
木耳炒白菜
烤鸡翅
肠粉
红枣当归蒸鸡汤
干煎
冬季菜谱