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正宗家常版煲仔粉的做法_如何做煲仔粉好吃

煲仔粉主图

标签:海鲜 粉丝 主食粉面 家庭餐

煲仔粉的功效补钙铁锌硒

煲仔粉简介及特色: 一小砂钵粉丝,里面红薯粉丝、青菜、紫菜、豆泡、虾皮。主副食俱全,是名副其实的“山的味道,海的味道”,而且动手做也不麻烦。

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分享煲仔粉的做法,让更多人知道怎么做

煲仔粉所需食材

材料:
红薯粉丝1把;豆腐泡5个;生菜叶3片;虾皮1小把;紫菜1小把
调料:
香辣酱1勺;海鲜酱油1勺;剁椒酱;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

煲仔粉的做法和步骤

  • 1.准备好所有原料,洗净沥干。

  • 2.红薯粉丝温水泡发,虾皮温水泡2分钟捞出沥干,豆腐泡洗净撕开一小口,生菜叶洗净切成细丝。

  • 煲仔粉的做法和步骤第3张图

    3.砂钵中倒入适量水中大火烧开,下红薯粉丝和香辣酱转中小火煮开。

  • 4.放入豆腐泡、虾皮继续中小火煮开水。

  • 5.放入撕碎的紫菜叶,加海鲜酱油调色,香辣鲜增味。

  • 煲仔粉的做法和步骤第6张图

    6.最后放生菜叶丝煮至断生即可关火,吃时再加上剁椒酱拌。

  • 7.小贴士:1、砂钵粉丝是一人量,各种食材量可按自己的需求随心所欲放,也可以按自己的喜好改变食材种类。2、调味料和酱料都偏咸,可不必另加盐。砂钵粉丝一定要加调味料拌着才好吃!3、最好一次加足水,水烧开后保持中小火力。如果需中途添水,最好倒开水。4、口味重的话,还可另外加味精加盐。5、粉丝一定要用红薯粉丝才劲道。

  • 煲仔粉的做法和步骤第8张图

    8.一小砂钵粉丝,里面红薯粉丝、青菜、紫菜、豆泡、虾皮。主副食俱全,是名副其实的“山的味道,海的味道”,而且动手做也不麻烦。

煲仔粉做法技巧

煲仔粉饮食禁忌

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