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清炒菜心

分类:家常菜式 懒人餐 素菜 家庭餐 功效:瘦身餐;减肥瘦身;三高调养 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。

菜品禁忌

所需食材

菜心;姜;蒜

所需调料

盐;鸡精;

清炒菜心的做法

菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C 790毫克。
  • 第 1 步1.菜心冼净,掐成一段段;
  • 第 2 步2.油锅烧热,爆姜蒜;
  • 第 3 步3.倒入菜心,翻炒;加盐,继续炒二至三分钟;加鸡精,起锅装盘。
  • 第 4 步4.菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C 790毫克。
  • 第 5 步5.味道清淡,鲜美爽口。
  • 第 6 步6.色泽碧绿,非常好看。
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