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正宗家常版彩椒牛肉粒的做法_如何做彩椒牛肉粒好吃

彩椒牛肉粒主图

标签:懒人餐 荤菜 家庭餐 老人餐 孕期餐 春季菜谱

彩椒牛肉粒的功效补气养血;瘦身餐

彩椒牛肉粒简介及特色: 这道菜色泽鲜艳,非常好看,养气补血,彩椒富含维生素C。

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分享彩椒牛肉粒的做法,让更多人知道怎么做

彩椒牛肉粒所需食材

材料:
里脊200克;豌豆200克;红椒半个;黄椒半个;姜2片;干辣椒数个(可不放)
调料:
香蒜辣椒酱2汤匙(30ml);料酒1茶匙(5ml);生抽1茶匙(5ml);干淀粉1茶匙(5克);蚝油2汤匙(30ml);盐1/2茶匙(3克);
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

彩椒牛肉粒的做法和步骤

  • 彩椒牛肉粒的做法和步骤第1张图

    1.牛里脊切成5mm见方的小丁,放入碗中,倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀,腌制10分钟,儿童食用可不加香蒜辣酱,

  • 彩椒牛肉粒的做法和步骤第2张图

    2.豌豆去皮洗净(或用冷冻豌豆),放入沸水中烫熟,捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。

  • 彩椒牛肉粒的做法和步骤第3张图

    3.炒锅中倒入油,待7成热时,放入干辣椒和姜片爆香,然后放入牛肉粒翻炒2分钟,脱生后倒入豌豆和红黄椒丁,再调入蚝油和盐,翻炒几下即可出锅。

  • 彩椒牛肉粒的做法和步骤第4张图

    4.小贴士:没有香蒜辣酱可以不用,直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦;没有红椒,没有黄椒,就不要放,仅用牛肉粒炒豌豆就已经很好吃喽。以上两点,是要提醒大家,多多利用冰箱里现有的菜,随意搭配组合哈。

  • 彩椒牛肉粒的做法和步骤第5张图

    5.牛肉营养健康,能迅速提升体力,豌豆富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。并且其中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

彩椒牛肉粒做法技巧

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。

彩椒牛肉粒饮食禁忌

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上一道菜:玉米炖牛腩的做法[图文]

下一道菜:香辣鸡翅的做法[图文]