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正宗家常版南瓜烧糯米饭的做法_如何做南瓜烧糯米饭好吃

南瓜烧糯米饭主图

标签:家常菜式 糯米饭 家庭餐

南瓜烧糯米饭的功效三高调养;滋阴润燥;降血糖

南瓜烧糯米饭简介及特色: 江南各地过中秋节,家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。南瓜,富含维他命A和B,不饱和脂肪酸,具有很好的抗氧化作用,因此有人称之为黄金瓜。

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南瓜烧糯米饭所需食材

材料:
南瓜;糯米
调料:
水;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

南瓜烧糯米饭的做法和步骤

  • 1.南瓜一分两半,用小刀斜着插入左一刀右一刀,不断做W形直到一圈相连。

  • 2.用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。

  • 3.将糯米提前洗净泡上几个小时。

  • 4.然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内(喜欢软的稍加些汤进去)。

  • 5.放入白糖拌匀,放入葡萄干和果脯。

  • 南瓜烧糯米饭的做法和步骤第6张图

    6.蒸锅里放够足量的水,将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。

南瓜烧糯米饭做法技巧

南瓜,富含维他命A和B,不饱和脂肪酸,具有很好的抗氧化作用,因此有人称之为黄金瓜。南瓜既可以做菜又可当主食,还可当点心,无论蒸、煮、炸、甚至煮糖水都是那么美味。    糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

南瓜烧糯米饭饮食禁忌

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下一道菜:剁椒蒸芋头的做法[图文]