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正宗家常版黑椒鸭腿的做法_如何做黑椒鸭腿好吃

黑椒鸭腿主图

标签:懒人餐 家庭餐

黑椒鸭腿的功效大补虚劳;清热健脾

黑椒鸭腿简介及特色: 鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀;黑椒入胃,有下气、消痰、解毒功效。

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分享黑椒鸭腿的做法,让更多人知道怎么做

黑椒鸭腿所需食材

材料:
鸭腿两只(也可以用整只鸭);青红尖椒;洋葱
调料:
老抽;料酒;黑胡椒粉;盐;鸡粉;鸡精;胡椒粉;姜;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

黑椒鸭腿的做法和步骤

  • 1.鸭腿肉斩成小块;

  • 2.用料酒1小勺、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉、姜粉、辣椒粉、姜丝腌制20分钟;

  • 3.炒锅放适量油,烧热,将鸭块倒入,炒匀;

  • 4.炒至表面金黄,再加1大勺料酒,炒匀后,放1小勺黑胡椒粉,炒匀;加水没过鸭块,大火烧开,转小火烧20分钟;

  • 5.烧鸭块的时候,可以准备一下青红尖椒和洋葱,将青红尖椒斜切成小段,洋葱切成丝;

  • 6.汤汁开始变浓稠,大火收汁;

  • 7.收到汤汁比较浓了,将洋葱和青红尖椒倒入翻炒;

  • 8.再放一小勺黑胡椒,炒匀;

  • 黑椒鸭腿的做法和步骤第9张图

    9.临出锅再放少许盐和鸡精,不然的话洋葱和辣椒会很淡,炒匀即可出锅了!

黑椒鸭腿做法技巧

黑椒鸭腿饮食禁忌

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