松仁玉米
菜品特色
“松仁玉米”在东北菜里非常有代表性，玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。菜品禁忌
松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。所需食材
松仁；胡萝卜；豌豆；甜玉米粒；黄瓜；葱蒜末所需调料
盐；鸡精；松仁玉米的做法
清新爽口，香酥甜嫩- 第 1 步
1.胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；
- 第 2 步
2.热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；
- 第 3 步
3.松子仁小火炒香，防止炒糊（松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油）；
- 第 4 步
4.最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。 - 第 5 步
5.松仁含有丰富的胡萝卜素和维生素E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸。还含有其它植物所没有的皮诺敛酸，它不但具有益寿养颜、祛病强身的功效，还具有防癌、抗癌作用。孕妈咪吃还可以益气、助消化及促进胎宝宝大脑健康发育。
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