好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版鸭血豆腐汤的做法_如何做鸭血豆腐汤好吃

鸭血豆腐汤主图

标签:懒人餐 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐 靓汤

鸭血豆腐汤的功效瘦身餐;减肥瘦身;三高调养

鸭血豆腐汤简介及特色: 鸭血是补血食谱不能缺少的食材之一,并可以保护肝脏不受有毒元素的伤害,而豆腐富含丰富的蛋白质,这道汤在补充蛋白质的同时,既补铁又护肝。

浏览: 149次

分享鸭血豆腐汤的做法,让更多人知道怎么做

鸭血豆腐汤所需食材

材料:
豆腐;鸭血;小白菜
调料:
香油;盐;鸡精;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

鸭血豆腐汤的做法和步骤

  • 鸭血豆腐汤的做法和步骤第1张图

    1.准备材料。

  • 鸭血豆腐汤的做法和步骤第2张图

    2.北豆腐冲洗干净,切1cm的正方形小块,鸭血冲洗后,切成1cm的正方形小块。

  • 鸭血豆腐汤的做法和步骤第3张图

    3.把小白菜叶子一片片掰开,冲洗干净,小白菜叶放入开始中焯一下,捞出。

  • 鸭血豆腐汤的做法和步骤第4张图

    4.另换水,焯鸭血块(去除血腥味儿),再换水,把北豆腐焯一下。

  • 鸭血豆腐汤的做法和步骤第5张图

    5.砂锅中放适量水,倒入北豆腐和鸭血,开始煮,焯完的小白菜,切碎备用。

  • 鸭血豆腐汤的做法和步骤第6张图

    6.锅开后,煮5分钟豆腐完全熟透,放入切碎的小白菜,放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味,盛出即可。

  • 鸭血豆腐汤的做法和步骤第7张图

    7.口味清淡。

鸭血豆腐汤做法技巧

豆腐性凉,味甘;归脾、胃、大肠经。豆腐含有丰富的蛋白质,有“植物肉”之称。    鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸,并含铁、锌等多种矿物质和维生素,鸭血中铁的利用率为12%,是补血食谱不能缺少的食材之一。    小白菜中含有的钙可以促进宝宝骨骼的发育,增强造血功能,维生素A、B族维生素、维生素C、泛酸等可以促进神经系统的发育。

鸭血豆腐汤饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/100214

上一道菜:玉米葫芦瓜排骨汤的做法[图文]

下一道菜:丝瓜蘑菇排骨汤的做法[图文]