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玉米葫芦瓜排骨汤

分类:家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐 功效:补钙铁锌硒;瘦身餐 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道汤口味比较清甜,葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜,玉米具有降血压的功效,中和了排骨汤的油腻。

菜品禁忌

所需食材

葫芦瓜;排骨玉米

所需调料

盐;葱;姜;

玉米葫芦瓜排骨汤的做法

葫芦瓜性寒、味甘,入肺、胃、肾经;具有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结的功能;主治水肿腹水、烦热口喝、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。另有润肌肤的优点,能抗病毒并防癌。
  • 第 1 步1.排骨焯水,去除血沫,清洗干净。
  • 第 2 步2.葫芦瓜和玉米切块,姜切片,葱切断儿。
  • 第 3 步3.砂锅内加适量清水,放排骨和玉米,再放入姜和葱,大火煮开后,撇去表面的浮沫,转小火煲1—1.5小时。
  • 第 4 步4.加入葫芦瓜块,继续煲30分钟,出锅时放盐调味,喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉,也可以不放。
  • 第 5 步5.这道汤口味比较清甜,葫芦瓜清淡可口,玉米脆嫩清甜,排骨肉质鲜嫩多汁,汤汁鲜美。
  • 第 6 步6.看看,是不是很诱人。
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