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正宗家常版虾仁炒日本豆腐的做法_如何做虾仁炒日本豆腐好吃

虾仁炒日本豆腐主图

标签:家常菜式 懒人餐 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐

虾仁炒日本豆腐的功效瘦身餐;减肥瘦身;三高调养

虾仁炒日本豆腐简介及特色: 成品色泽鲜艳,味道清淡,玉子豆腐嫩滑,虾肉鲜美,玉米粒清甜,且营养均衡。

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虾仁炒日本豆腐所需食材

材料:
虾;玉子豆腐(日本豆腐);玉米粒;笋;青椒;葱;姜;蒜
调料:
蚝油;油;干淀粉;盐;糖;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

虾仁炒日本豆腐的做法和步骤

  • 1.准备材料,虾剥壳挑去虾线,玉子豆腐连袋从中间切一刀,然后挤出来切段。(这样切不容易碎)

  • 虾仁炒日本豆腐的做法和步骤第2张图

    2.玉子豆腐均匀的蘸上淀粉,用油煎至金黄色,笋、青椒切丁、蒜拍碎,姜切丝待用。

  • 3.锅热油,爆香姜蒜,下虾仁,再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒。

  • 虾仁炒日本豆腐的做法和步骤第4张图

    4.放入煎好的玉子豆腐,加适量清水和蚝,加少许盐、糖调味,撒葱花,装盘即可。

  • 虾仁炒日本豆腐的做法和步骤第5张图

    5.小贴士:虾冷冻20分钟后会很容易剥壳;虾不宜炒久,以保持鲜嫩的口感;玉子豆腐连袋从中间切一刀,然后挤出来切段。(这样切不容易碎);蚝油和玉子豆腐都含盐,所以加盐要酌情添加,我这里没有再加盐了;嫌麻烦的,也可以不煎,直接下锅烧吧,也好吃的。

虾仁炒日本豆腐做法技巧

玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

虾仁炒日本豆腐饮食禁忌

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上一道菜:鸡蛋肉卷的做法[图文]

下一道菜:玉米葫芦瓜排骨汤的做法[图文]