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正宗家常版鸡米花的做法_如何做鸡米花好吃

鸡米花主图

标签:素菜 家庭餐 特色小吃 烤鸡米花

鸡米花的功效补钙铁锌硒

鸡米花简介及特色: 金黄鳞片外观和酥脆的口感,里面的鸡肉十分嫩滑,外皮酥脆可口,然而由于是油炸的,热量过高,且容易上火。

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鸡米花所需食材

材料:
鸡肉;香酥炸粉
调料:
料酒;胡椒粉;盐适量;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

鸡米花的做法和步骤

  • 1.将鸡肉洗净,切成小丁放入碗中,在碗中倒入适量料酒、胡椒粉和少许盐,用手抓揉均匀后,盖保鲜膜腌渍一会。

  • 2.炸至前在鸡丁上撒上适量的炸粉,用手抓匀。

  • 3.在炒锅里倒入适量的食用油,等油烧至五成热时,将裹好炸粉的鸡丁一个个放进油锅。

  • 鸡米花的做法和步骤第4张图

    4.期间用筷子来回拨一下,以防粘黏,中火炸至3、4分钟左右至金黄色即可。

  • 5.注意事项1:鸡肉可根据自己的口味选择鸡腿肉或鸡胸肉。

  • 6.注意事项2:也可提前一晚将腌渍鸡丁放入冷藏室,这样会更入味。

  • 鸡米花的做法和步骤第7张图

    7.注意事项3:炸至金黄色即可,时间不可过长否则鸡肉会变得干硬。

  • 鸡米花的做法和步骤第8张图

    8.沾少许番茄酱,酸甜酸甜,十分美味。

鸡米花做法技巧

油炸食品,建议食用时适量。

鸡米花饮食禁忌

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