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正宗家常版美白猪蹄汤的做法_如何做美白猪蹄汤好吃

美白猪蹄汤主图

标签:家庭餐 月子餐 靓汤

美白猪蹄汤的功效补气养血;美容餐;催乳

美白猪蹄汤简介及特色: 猪蹄则滋补有益,加上有润燥补虚的大枣,降低胆固醇的黄豆,煲出来的汤水具有通乳、滋补养颜的食疗作用。

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美白猪蹄汤所需食材

材料:
猪蹄;花生;黄豆;红枣
调料:
大葱;姜;八角;花椒;清水适量;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

美白猪蹄汤的做法和步骤

  • 1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块。

  • 2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,捞出猪蹄块用水冼干净;

  • 3.锅中放清水,倒入猪蹄,大火炖开后转成中小火,加入葱、姜、八角、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时;

  • 4.汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时;

  • 美白猪蹄汤的做法和步骤第5张图

    5.黄豆酥烂后加入红枣、盐,继续用小火炖20-30分钟即可。

  • 美白猪蹄汤的做法和步骤第6张图

    6.汤表面比较油,可待稍微冷却后拂去表面油层再喝。

美白猪蹄汤做法技巧

蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

美白猪蹄汤饮食禁忌

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下一道菜:白馒头的做法[图文]