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正宗家常版素炒韭菜的做法_如何做素炒韭菜好吃

素炒韭菜主图

标签:家常菜式 素菜 家庭餐 孕期餐

素炒韭菜的功效瘦身餐;减肥瘦身;三高调养

素炒韭菜简介及特色: 该菜色泽油绿,脆嫩清香。含有丰富的膳食纤维,对便秘具有很好的疗效。

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分享素炒韭菜的做法,让更多人知道怎么做

素炒韭菜所需食材

材料:
韭菜;尖椒
调料:
盐;鸡精;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

素炒韭菜的做法和步骤

  • 1.锅烧热,放少许油,油热后放入尖椒碎;

  • 2.爆香后放入韭菜段;

  • 3.翻炒至韭菜变软,加少许盐;

  • 素炒韭菜的做法和步骤第4张图

    4.加少许鸡精,翻炒均匀即可。

  • 素炒韭菜的做法和步骤第5张图

    5.烹制心得:1. 尖椒尽量切碎,与韭菜搭配,吃起来口感更好;2. 韭菜非常易熟,不需要炒太久。

  • 素炒韭菜的做法和步骤第6张图

    6.色泽油绿,脆嫩清香。

素炒韭菜做法技巧

韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

素炒韭菜饮食禁忌

韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。
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下一道菜:韭菜香干炒腊肉的做法[图文]