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正宗家常版干煸菜花的做法_如何做干煸菜花好吃

干煸菜花主图

标签:家常菜式 懒人餐 素菜 家庭餐 干煸

干煸菜花的功效减肥瘦身;健脾开胃

干煸菜花简介及特色: 非常简单的一道家常菜,菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

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干煸菜花所需食材

材料:
菜花;猪肉丁;青椒;红椒
调料:
生抽;盐;葱;蒜;姜;干辣椒;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

干煸菜花的做法和步骤

  • 干煸菜花的做法和步骤第1张图

    1.准备材料。

  • 2.锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香;

  • 干煸菜花的做法和步骤第3张图

    3.锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香;放入猪肉丁,炒至肉变色;倒入一汤匙生抽;放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟;加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀即可。

  • 干煸菜花的做法和步骤第4张图

    4.烹制心得:1.要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料;2.喜欢吃辣的同学,可以多加点干辣椒,辣味浓会更香;菜花要大火炒到熟,这样直接炒的口感比较脆,喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花。

干煸菜花做法技巧

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U 和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

干煸菜花饮食禁忌

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上一道菜:宫保豆腐的做法[图文]

下一道菜:葱油苦瓜的做法[图文]