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正宗家常版香酥鱼的做法_如何做香酥鱼好吃

香酥鱼主图

标签:家常菜式 懒人餐 荤菜 家庭餐

香酥鱼的功效健脾开胃

香酥鱼简介及特色: 快手下饭菜,口味香酥,不会很辣,有一股青椒的清香味,十分的下饭。

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分享香酥鱼的做法,让更多人知道怎么做

香酥鱼所需食材

材料:
新鲜的小鱼;青椒
调料:
盐;料酒;糖;老抽;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

香酥鱼的做法和步骤

  • 香酥鱼的做法和步骤第1张图

    1.准备材料。

  • 香酥鱼的做法和步骤第2张图

    2.青椒洗净切小块;小鱼整理干净;放适量盐;放料酒;腌制30--40分钟;腌制好的小鱼稍稍沥水,入油锅炸至酥脆,沥油。

  • 香酥鱼的做法和步骤第3张图

    3.炸鱼的锅子,留下适量油;将青椒入锅;放入煎好的小鱼;放适量糖;加适量料酒;放少许老抽;拌炒;入味即可。

  • 香酥鱼的做法和步骤第4张图

    4.提醒:炸的时候注意控制火候,一开始大火,3-5条的炸,全部炸好后,转小火再全部入锅复炸一下; 糖看自己喜欢的口味,喜欢甜的就多放点;喜欢的话你还可以放点醋,那么就是糖醋味。

香酥鱼做法技巧

香酥鱼饮食禁忌

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