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正宗家常版清炒藕片的做法_如何做清炒藕片好吃

清炒藕片主图

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清炒藕片的功效瘦身餐;减肥瘦身;三高调养

清炒藕片简介及特色: 莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

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清炒藕片所需食材

材料:
藕;甜红椒
调料:
葱;盐;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

清炒藕片的做法和步骤

  • 清炒藕片的做法和步骤第1张图

    1.准备原料。

  • 清炒藕片的做法和步骤第2张图

    2.准备
    1、藕去皮。
    2、藕切片 。
    3、红椒切小块,葱切葱花。
    4、放到清水里洗洗,洗去表面的淀粉。
    5、捞出沥水。

  • 清炒藕片的做法和步骤第3张图

    3.步骤
    1、锅中放适量油。
    2、藕片入锅,大火快炒至藕开始变色。
    3、将红椒放入,加适量盐,快炒入味。
    4、关火,撒少许葱花即可出锅。

  • 清炒藕片的做法和步骤第4张图

    4.提醒
    1、洗藕片要记得,炒出白白的藕片的关键哦。
    2、如果你藕片切的很薄,那么藕片要尽量沥干再炒,不然,粘在一起很烦人。
    3、很薄的话,炒的时候也要注意,别都破了。
    4、喜欢的话,可以滴点醋。
    5、藕本身如果买的味道不是很甜的,就再搁点糖好了,嘿嘿。

  • 清炒藕片的做法和步骤第5张图

    5.洁白光亮,香脆可口。

清炒藕片做法技巧

1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。    2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。      3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

清炒藕片饮食禁忌

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上一道菜:海带豆腐汤的做法[图文]

下一道菜:香菇蒸鸡的做法[图文]