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紫菜番茄蛋花汤
分类:
懒人餐
家庭餐
老人餐
孕期餐
功效:美容餐;瘦身餐;减肥瘦身;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等,产妇食用后可滋补身体,加快体质恢复的速度,对老年人也相当的适合。
菜品禁忌
紫菜:消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用。
所需食材
西红柿
;
紫菜
;
鸡蛋
所需调料
葱花;生抽(可不加);盐;味精(可不加);香油;香菜;
紫菜番茄蛋花汤的做法
紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。⠂ ⠧섥𔘣i帯牯¨㽦𘅧㭦廩牨ု❣hャh⺧¥左ᥨユ㟯𘅧㭨磦牨ဥ❯ᥨဥ廨ဥ𒌥➨🛩㟦첧
第 1 步
1.1.西红柿洗净,去皮,切成细块,紫菜撕成小片,鸡蛋打散。2.炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。3.大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。4.蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。
第 2 步
2.一道家庭简易靓汤,营养丰富,酸甜开胃,五分钟即可。
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