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正宗家常版坚果大米粥的做法_如何做坚果大米粥好吃

坚果大米粥主图

标签: 早餐

坚果大米粥的功效补钙铁锌硒;益智补脑

坚果大米粥简介及特色: 坚果类食物的蛋白质里含有丰富的必需脂肪酸,但还没有长齐牙的孩子自己不能直接吃。必需研磨成粉状或细小的颗粒状才能更好地有利于宝宝吞咽。适合十个月以上的宝宝食用。

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坚果大米粥所需食材

材料:
大米50克;小米50克;坚果味精1勺(花生核桃、葵花子、南瓜子、芝麻各60克)
调料:
清水约1300毫升;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

坚果大米粥的做法和步骤

  • 坚果大米粥的做法和步骤第1张图

    1.1、将五种坚果分别洗净、沥水,用烤箱或炒锅根据其大小分别用烤箱或铁锅焙干,烤至微微发黄,千万不要烤过。2、充分晾透后,用研磨机进行粉碎、过筛(婴儿期)。3、大米用研磨机粉碎成颗粒状。4、用压力锅或普通锅大火烧开转小火熬至粘稠适度。5、在粥里加一勺做好坚果味精。6、吃的时候搅拌一下。

  • 坚果大米粥的做法和步骤第2张图

    2.温馨提示:
    1、给孩子做坚果味精,小心发霉变质的坚果,要精心挑选保证质量;
    2、焙干坚果时,要注意火候,不能过火,微微有点发黄即可,否则影响口感;
    3、大米用研磨机粉碎时,注意不要磨成粉状,应该呈颗粒状,否则会影响粥的质感和口感。
    4、坚果含油脂丰富,一岁以内的宝宝一次一小勺即可。
    5、过筛后的坚果粉,放入干净无味的瓶子或专用冷冻盒,入冰箱冷藏或冷冻都行,但不宜过长。一般冷冻2个月,密封冷藏半个月。

  • 3.适合十个月以上的宝宝食用。

坚果大米粥做法技巧

核桃——核桃含有丰富的磷脂,能补脑、健脑,促进宝宝大脑皮质的发育。    花生——花生钙含量极高,可以促进宝宝的生长发育。     葵花子——葵花子铁的含量是葡萄干和花生的两倍,可以预防贫血的发生。    芝麻——补钙、补铁有效保护视力。    南瓜籽——不管生吃还是熟吃,对驱虫都有作用。

坚果大米粥饮食禁忌

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