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正宗家常版三丝凉拌面的做法_如何做三丝凉拌面好吃

三丝凉拌面主图

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三丝凉拌面的功效补钙铁锌硒;瘦身餐;健脾开胃

三丝凉拌面简介及特色: 三丝凉拌面是一道既简单又美味的佳肴,搭配了黄瓜、鸡丝、蛋皮,富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物,营养均衡,又少油烟,凉爽可口,香鲜咸辣麻各味俱全。

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三丝凉拌面所需食材

材料:
挂面150克;火腿肠50克;青瓜100克;鸡蛋2个
调料:
生姜;大蒜;醋;生抽;芝麻油;油辣椒(可不放);
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

三丝凉拌面的做法和步骤

  • 三丝凉拌面的做法和步骤第1张图

    1.1.青瓜洗净切成丝,大蒜与生姜切成末,火腿肠切成丝;鸡蛋打散成蛋液;
    2.平底锅内放入少许油,倒入蛋液,转动平底锅,小火将其煎至成形后翻面,煎好后取出切成丝待用;
    3.煮面条:将面条放入沸水中煮熟后捞出,再放入冷开水中过凉后捞出沥干;
    4.将煮好的面条放入碗中,放入青瓜丝、火腿丝与鸡蛋丝;
    5.将姜蒜末放入小碗中,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油调成酱汁后倒入放有面条的碗中,再浇上油辣椒即可。

  • 三丝凉拌面的做法和步骤第2张图

    2.经验分享:
    1.煎蛋皮时,倒入蛋液后轻轻转动平底锅,使蛋液均匀地摊在锅底上,防止煎出来的蛋皮厚薄不均;
    2.煮挂面时先将水烧开后放入挂面,火不能太大,中小火使水保持微沸的状态即可;
    3.可将三丝换成自己喜欢的食材,比如绿豆芽,胡萝卜丝等。

三丝凉拌面做法技巧

三丝凉拌面是一道既简单又美味的佳肴,搭配了黄瓜、鸡丝、蛋皮,富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物,营养均衡,又少油烟,凉爽可口,香鲜咸辣麻各味俱全。

三丝凉拌面饮食禁忌

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上一道菜:肉碎空心菜的做法[图文]

下一道菜:五谷杂粮馒头的做法[图文]