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正宗家常版红烧土豆的做法_如何做红烧土豆好吃

红烧土豆主图

标签:家常菜式 懒人餐 荤菜 家庭餐 老人餐 红烧

红烧土豆的功效补钙铁锌硒;瘦身餐;减肥瘦身

红烧土豆简介及特色: 每人每周应食薯类5次左右,每次摄入50克-100克。每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克,是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。一个研究发现,每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降。

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分享红烧土豆的做法,让更多人知道怎么做

红烧土豆所需食材

材料:
土豆;葱
调料:
生抽;老抽;蚝油(可不加);白糖;鸡精(可不加);清水;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

红烧土豆的做法和步骤

  • 红烧土豆的做法和步骤第1张图

    1.土豆去皮,切滚刀块,放清水中洗去淀粉;葱白和葱绿分开备用;

  • 红烧土豆的做法和步骤第2张图

    2.接下来,调一碗秘制酱汁,1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白。调好后,可试试味道,依自己的口味再做调整。

  • 3.锅中热油,放入土豆,煎成两面金黄(需要耐点心,一定要煎成微焦微焦的那种才好吃)。

  • 4.倒入调好的酱汁,水位约有土豆一半的位置,大火烧开,转中火烧,收汁即可。

  • 红烧土豆的做法和步骤第5张图

    5.过程中,用勺子将酱汁浇在土豆上,上色入味都均匀些~~~

红烧土豆做法技巧

土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,而且不含脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

红烧土豆饮食禁忌

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上一道菜:黑芝麻粥的做法[图文]

下一道菜:萝卜丝鲫鱼汤的做法[图文]