好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版银耳薏仁红豆红枣汤的做法_如何做银耳薏仁红豆红枣汤好吃

银耳薏仁红豆红枣汤主图

标签:家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐

银耳薏仁红豆红枣汤的功效美容养颜;瘦身餐;安神助眠

银耳薏仁红豆红枣汤简介及特色: 银耳薏仁红豆红枣汤,一款适合全家人食用的汤水。

浏览: 612次

分享银耳薏仁红豆红枣汤的做法,让更多人知道怎么做

银耳薏仁红豆红枣汤所需食材

材料:
银耳;红枣5颗;薏苡仁;红豆
调料:
红糖;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

银耳薏仁红豆红枣汤的做法和步骤

  • 银耳薏仁红豆红枣汤的做法和步骤第1张图

    1.【原材料】:银耳1小把、红枣5颗、薏苡仁1小把、红豆1大把。

  • 银耳薏仁红豆红枣汤的做法和步骤第2张图

    2.【汤的熬煮过程】:
    1.红豆和薏苡仁放在一个容器中,用清水冲洗干净,沥去水分。
    2.洗净的红豆和薏苡仁放入密封盒内,重新加入清水,盖盖放入冰箱冷藏浸泡一晚上。
    3.汤煲内放水大火烧开。
    4.浸泡好的豆类连同水一起倒入锅内。
    5.大火烧至水开。
    6.关火,盖好锅盖焖20分钟。
    7.再次开火,大火烧至水开,用勺子把浮沫撇去。
    8.再次关火,盖好锅盖焖20分钟。
    9.红枣洗净,去掉枣核。

  • 银耳薏仁红豆红枣汤的做法和步骤第3张图

    3.10.打开锅盖,去核的红枣放入锅内。
    11.银耳用温水泡发,去掉黄根及杂质,用清水冲洗干净后撕成小块。
    12.撕好的银耳倒入锅中。
    13.大火烧开,用勺子撇去浮沫。
    14.间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材,继续大火煮制。
    15.煮到汤汁粘稠即可。

  • 银耳薏仁红豆红枣汤的做法和步骤第4张图

    4.【经验与心得】:
    1.我一般都是第一天晚上把豆类浸泡好,第二天早晨开始煮制。如果是当天煮,豆类可以提前浸泡,也可以直接煮制,时间约1个小时左右,豆类也可以煮烂。
    2.煮的时候先用大火把水烧开再放入豆类,这样豆类再入锅时遇热膨胀,有利于加快成熟时间。
    3.煮豆类时先把水烧开,关火焖制,再开火烧到水开,再关火焖制,这样反复“开火烧水——关火焖制”,不仅可以节省煤气或耗电量,而且焖制的过程也就是豆类吸收热水膨胀软化的过程,有利于豆类成熟。

银耳薏仁红豆红枣汤做法技巧

银耳性平无毒有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。    薏苡仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效效。    红枣味甘、性平,能补脾益气,改善血虚萎黄,红枣中的多糖成分能促进造血机能。

银耳薏仁红豆红枣汤饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/100023

上一道菜:西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法[图文]

下一道菜:香菇豆豉酱爆鸡丁的做法[图文]