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凉拌莴笋叶

分类:家常菜式 素菜 凉菜 老人餐 功效:减肥瘦身;三高调养 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道菜色泽清新,入口清爽,做法超简单,几分钟就能搞定。一般人群均可食用莴笋,老人儿童更适合。

菜品禁忌

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人

所需食材

莴笋叶100克

所需调料

酱油10毫升;熟白芝麻适量;

凉拌莴笋叶的做法

这道菜色泽清新,入口清爽,做法超简单,几分钟就能搞定。⠂ ⠠ 一般人群均可食用莴笋,老人儿童更适合。⠂ ⠠ 莴笋叶富含维生素C、胡萝卜素等营养素,可以祛火,清热利尿。芝麻能为宝宝补锌补钙,具有健脑增智、润肺养肝、润肠通便等多种功效。因此两者结合,营养相当丰富。
  • 第 1 步1.莴笋叶洗净,切成段,用沸水焯烫,过凉,沥干水分。
  • 第 2 步2.将焯好的莴笋叶放入碗中,加入禾然有机婴幼儿酱油。
  • 第 3 步3.撒上熟白芝麻,拌匀后即可食用。
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