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10种营养健康鱼头汤的吃法,好吃易做的鱼头汤做法大全

【简介】小时候,夏天的时候妈妈会做这个汤,很酸爽,又开胃!

【功效与作用】荤菜;夏天;鱼头汤

【食材】
主料:鱼头;小米

  • 【做法详解】
  • 1、锅里放油烧开,下姜片,小米辣,酸笋爆香
  • 2、下鱼头,煎香,两面煎好以后,加入开水,盖上锅盖,大火滚。
  • 3、汤滚白了以后,放通心菜,
  • 4、等通心菜熟了,就可以适量放点盐,好了,可以起锅!

【简介】请人吃饭不如请人排汗 这道鱼汤 无复杂工序 简简单单 其实比较适合冬天喝 很暖胃 夏天出出汗 也是不错的~

【功效与作用】鱼汤;午餐;鱼头汤

【食材】
主料:鱼头;胡椒粉;味精;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、拿小砂锅 鱼头对半切开 洗干净 把水煮开 下鱼头 把姜切片 下砂锅 煮5分钟
  • 2、把几片洋参放入 继续熬
  • 3、再煮一会 鱼差不多熟了 转小火熬
  • 4、适当加入水 遍大火 等再次沸腾时 加入盐 味精 胡椒粉 继续熬 熬到差不多就好啦
  • 5、成品

【简介】最简单的原味。

【功效与作用】荤菜;海鲜;午餐;鱼头汤

【食材】
主料:蘑菇;鱼头;鸡精;葱花;食用油;姜片

  • 【做法详解】
  • 1、鱼头抹少许盐腌制15分钟
  • 2、锅内放油,加姜片爆香
  • 3、鱼头煎至两面金黄
  • 4、加凉水没过鱼头,大火煮开后转小火,加入蘑菇继续熬汤。
  • 5、汤汁浓厚变成奶白色后,加入盐和鸡精调味,起锅加葱花。香香的蘑菇鱼头汤就成功啦!

【简介】

【功效与作用】荤菜;午餐;鱼头汤

【食材】
主料:佛手瓜;鱼头;姜片

  • 【做法详解】
  • 1、鲩鱼头4边,洗净沥干水待煎。
  • 2、佛手瓜3个。
  • 3、将佛手瓜削皮洗净切块待用。(切记!!削皮时一定要带手套哦)
  • 4、把切好的佛手瓜倒入事先烧开的水里。
  • 5、把鱼头煎至双面微黄
  • 6、再将煎好的鱼头放入砂锅里,中小火煲15—20分钟即可。
  • 7、奶白奶白的鱼头汤就可以出锅了,下盐调味即可开喝啰。
  • 8、很好喝^o^。。

【简介】石斑鱼头汤、营养丰富,滋补养颜!

【功效与作用】鱼头汤

【食材】
主料:芦笋;蘑菇;番茄;鱼头;滋补

  • 【做法详解】
  • 1、鱼头洗干净,用厨房纸擦干,平底锅放油,再下几片姜,煸出香味,放入鱼头,两面煎成金黄色
  • 2、把弄干净的芦笋切成长短差不多一段段,小番茄对半切开,以待用
  • 3、煎得差不多了,放点盐,➕料酒,然后再冲入开水,漫过鱼头就可以,再加入切好的番茄,加盖,大概15分钟
  • 4、最后放入芦笋,稍微打个滚就可以了!
  • 5、最后放点黑胡椒,加点醋就可以了,多少可以按个人的口味而定,当当......美味可口的鱼头汤出炉罗!

【简介】小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,可以保证为身体的生理需要提供物质条件,并有助于增强机体免疫能力。

【功效与作用】儿童;鱼汤;汤;鱼头汤

【食材】
主料:小白菜;鱼头;胡椒粉;食用油;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、准备食材:鱼头1个、小白菜300克、盐1茶匙、姜4片、胡椒粉少许、食用油1汤匙
  • 2、将鱼头对半切,洗干净之后,备用。
  • 3、将小白菜放入水中浸泡约30分钟,然后用流水冲洗,掰开备用。
  • 4、热油锅,放入鱼头用小火煎,将鱼头煎到两面金黄。
  • 5、将煎好的鱼头放入汤锅中,倒入清水或者高汤,加入姜片,盖上锅盖,用大火煮开。
  • 6、然后换成小火慢炖1个小时。
  • 7、1个小时之后,放入小白菜。
  • 8、白菜煮软的时候,调入盐和少许胡椒粉,即可出锅盛入碗中。

【简介】

【功效与作用】家常菜式;午餐;晚餐;鱼头汤

【食材】
主料:辣椒;鱼头;胡椒粉;白酒;蒜末;姜片;葱油;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、鱼头收拾干净后~切开但不切断~葱姜切丝~蒜切末~干辣椒用剪刀剪成丝~
  • 2、鱼头用葱姜水~鸡粉~白胡椒粉~盐~蒜末~白酒~葱段~姜片腌一下~上锅蒸15分钟~把原汁倒入锅中~用蒸鱼豉油(或海鲜酱油)鸡粉调味~倒在装鱼的盘子中~把葱姜~干辣椒丝放在鱼头上~在另起锅把油烧热~冲在三丝上即可

【简介】小时候,夏天的时候妈妈会做这个汤,很酸爽,又开胃!

【功效与作用】煮;夏天;手工豆腐鱼头汤;鱼头汤

【食材】
主料:鱼头;小米;白糖;姜片

  • 【做法详解】
  • 1、酸笋买回来,先处理一下,我买的是人家已经切成细条的,用清水洗一下,在干净的锅里烙干水分,加点白糖中和一下酸味!
  • 2、锅里放油烧开,下姜片,小米辣,酸笋爆香
  • 3、下鱼头,煎香,两面煎好以后,加入开水,盖上锅盖,大火滚。
  • 4、汤滚白了以后,放通心菜,
  • 5、等通心菜熟了,就可以适量放点盐,好了,可以起锅!

【简介】

【功效与作用】家常菜式;午餐;晚餐;泡饭;鱼头汤

【食材】
主料:鱼头;豆腐;生姜;豆芽

  • 【做法详解】
  • 1、鱼头洗干净,然后劈成两半,加生姜下去煎煎煎
  • 2、然后加入开水,大火烧开后再转小火慢慢炖
  • 3、炖成一锅白色的,奶白奶白的
  • 4、再加入豆芽~
  • 5、OK啦成功

【简介】

【功效与作用】家常菜式;煲汤;鱼头汤

【食材】
主料:白芷;瘦肉;鱼头;鳙鱼

  • 【做法详解】
  • 1、鱼头切开洗净淤血,所有洗净材料一起放入煲中,大火煲开,小火2小时。
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