好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

12种营养健康牛尾汤的吃法,好吃易做的牛尾汤做法大全

【简介】

【功效与作用】午餐;牛尾汤

【食材】
主料:白萝卜;白芷;牛尾;料酒;胡椒;香叶;小茴香;滋补

  • 【做法详解】
  • 1、买切好的牛尾洗净焯水(放葱段、姜片和料酒)焯10分钟,捞出用温水洗净
  • 2、准备调料:香叶、白胡椒粒、白芷、麻椒、小茴香,用纱布包好系紧
  • 3、包好调料备用~
  • 4、砂锅内放入焯好洗净的牛尾和调料包,一次性加入足量的水大火烧开,转鱼眼泡大小的火,炖3小时左右
  • 5、出锅前放入白萝卜片和盐。一锅香浓滋补的牛尾汤就做好啦~

【简介】适合冬季喝,很滋补

【功效与作用】午餐;牛尾汤

【食材】
主料:白萝卜;萝卜;大葱;牛尾;枸杞;花椒;滋补

  • 【做法详解】
  • 1、牛尾洗净沸水焯3—5分钟,洗净备用
  • 2、大葱切段
  • 3、萝卜切块备用
  • 4、把牛尾,大葱,枸杞,花椒放入砂锅,加足量清水大火煮开后转小火慢炖2—3小时,萝卜在吃前半小时再放
  • 5、最后喷香的牛尾汤出锅了,撒上大蒜叶少许

【简介】材料:杏鲍菇1个鳄梨(牛油果)1个马苏里拉芝士70g盐2g蒜粉1g做法:杏鲍菇洗净中�

【功效与作用】牛尾汤

【食材】
主料:西芹;胡萝卜;洋葱;口蘑;西红柿;牛尾;牛油果;牛油;白醋

  • 【做法详解】
  • 1、牛尾在清水中浸泡2h,备用
  • 2、胡萝卜去皮切段,芹菜切段
  • 3、洋葱切大块,并放入两片月桂叶,洗净牛尾
  • 4、加入一罐西红柿,盐,糖,醋,拌匀
  • 5、慢煮锅低火炖一夜,加入口蘑,再略煮30min

【简介】

【功效与作用】压力锅;牛尾汤

【食材】
主料:胡萝卜;山药;牛尾;料酒

  • 【做法详解】
  • 1、1 准备材料:牛尾500g,山药250g,胡萝卜1根
  • 2、2 生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次
  • 3、3 将牛尾放入煮锅,加入足量的清水和姜片
  • 4、4 倒入2汤匙的料酒
  • 5、5 大火煮开,撇去浮沫
  • 6、6 将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中
  • 7、7 盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火
  • 8、8 将山药,胡萝卜去皮切滚刀块
  • 9、9 待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟
  • 10、10 加入适量的盐胡椒粉调味

【简介】一碗热气腾腾的牛尾汤,暖胃暖心~

【功效与作用】荤菜;午餐;牛尾汤

【食材】
主料:香菜;土豆;西红柿;陈皮;牛尾;山楂;料酒;香叶

  • 【做法详解】
  • 1、1牛尾段洗净,冷水下锅,煮两三分钟,捞出,用温热水洗干净。2牛尾放入炖锅,倒入适量温热水(一定要多加水,中途最好不要添水),加入西红柿块、料酒,以及少量的干山楂片、陈皮、香叶。3水沸以后转小火,炖煮三个小时。中途不要掀锅盖。4出锅前十多分钟加入土豆块。5出锅,加盐、香菜。6汤非常鲜美。

【简介】不喜欢吃法式牛尾,于是尝试自己研制,没想到味道很不错,特此记下。

【功效与作用】炒;煮;炖;牛尾汤

【食材】
主料:香菜;胡萝卜;牛尾;豆腐;花生;八角;花生油;生抽;料酒;嫩豆腐;姜丝

  • 【做法详解】
  • 1、牛尾放姜丝,料酒焯水后捞出待用
  • 2、锅烧热,放花生油烧热后,放姜葱炝锅,然后放入牛尾稍微翻炒,之后加入热水1200ml。大火烧开后转小火熬炖。一个小时后加入盐。
  • 3、炖煮期间将胡萝卜,香菜豆腐料理好。胡萝卜切片,豆腐切块,香菜切段。炖煮1小时45分后加入胡萝卜片,豆腐,继续炖至2个小时后关火,加入香菜后出锅。

【简介】

【功效与作用】煲汤;法式;午餐;晚餐;炖;牛尾汤

【食材】
主料:土豆;洋葱;西红柿;番茄;牛尾;黄油;番茄酱;生姜;料酒;姜片

  • 【做法详解】
  • 1、牛尾洗净 泡出血水 冷水上锅加入姜片料酒烧至水滚捞出
  • 2、番茄洋葱洗净 切片
  • 3、土豆去皮洗净切块
  • 4、加一块黄油热锅加入洋葱炒热后加入牛尾翻炒2~3分钟
  • 5、番茄入锅 翻炒几下加入番茄酱 后放入锅中 加入牛尾洋葱 加适量开水 慢炖
  • 6、大火煮开后小火慢炖50分钟 加入少许盐和糖 煮至牛尾酥烂 关火装碗

【简介】听说牛尾汤好喝又好喝哦,于是跟市场卖牛肉的小贩预订了一根要50块大洋.好家伙,拿到手上一看,份量真多,大部是牛尾连接的牛骨,去皮,剁小块,装在购物袋里,沉着呢!分了2餐,牛尾骨煲汤,牛尾炖着吃炖牛尾骨真是很费时间呢,俺是上午开始炖的,下午才有得喝,汤很浓稠,只是表面的油太多

【功效与作用】煲汤;老少皆宜;牛尾汤

【食材】
主料:牛尾;枸杞;花椒;生姜;淮山

  • 【做法详解】
  • 1、花椒加水煮沸,下牛骨淖水
  • 2、洗净后放入汤煲,加几片生姜,大火煮沸后转小火3-4小时至汤呈奶白色
  • 3、加入淮山和枸杞再煮10-15分钟,调入盐

【简介】

【功效与作用】煲汤;午餐;美食;牛尾汤

【食材】
主料:白萝卜;萝卜;洋葱;西红柿;番茄;牛尾;花椒;八角;生抽;料酒;味精;桂皮

  • 【做法详解】
  • 1、牛尾沸水
  • 2、洋葱,番茄切成丁,萝卜切片
  • 3、所有原料入锅,加水和所有调料(除盐和味精),开煮,我用高压锅炖了45分钟
  • 4、喝前加盐和味精

【简介】牛尾汤要多点香菜(芫荽)才能激发出特有的浓香味儿,跟牛杂汤一样,否则多少有点膻气,如果不吃香菜可以加小葱也不错。

【功效与作用】煲汤;浓汤;清汤;压力锅;午餐;晚餐;煸炒;牛尾汤

【食材】
主料:香菜;白萝卜;萝卜;小葱;黑木耳;陈皮;牛尾;牛油;花雕;香叶

  • 【做法详解】
  • 1、萝卜和葱姜切好待用
  • 2、将牛尾放冷水中烧开后除去浮末。
  • 3、葱姜在油里爆香后加入牛尾煸炒,因为牛油较多可多炒下,锅里温度很高时加入花雕去腥味。
  • 4、锅里加冷水(加热水就是浓汤了),个人觉得清汤清爽一些。放不锈钢厚汤锅(砂锅)中大火烧开后转小火炖至少2小时。慢炖可熬出香味,不建议用压力锅。
  • 5、牛尾可以用筷子戳动就加白萝卜了,我又加了点黑木耳。萝卜炖酥后加冰糖和盐煮一分钟后关火加入芫荽碎,完成!虽是油腻食材但汤很清爽,漂了一层黄油,配上爽口的萝卜片和黑木耳感觉满满营养,很适合天冷时候喝。
首页 1 2 下一页 尾页