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11种营养健康莲藕汤的吃法,好吃易做的莲藕汤做法大全

【简介】

【功效与作用】莲藕汤

【食材】
主料:腔骨;莲藕

  • 【做法详解】
  • 1、腔骨洗净,清水浸泡一会儿后,冲干净;
  • 2、将腔骨放入深一些的汤锅里,加适量水没过骨头;
  • 3、盖盖后,中火加热汤锅;
  • 4、锅里的水煮沸,腔骨的血沫子浮出来;
  • 5、不关火,撇去浮沫;
  • 6、关火,捞出腔骨;
  • 7、去除血水沫的腔骨备用;
  • 8、姜切片备用;
  • 9、将锅冲洗干净,加入3500ml左右的水,煮开;
  • 10、水开后,放入煮过水的腔骨;
  • 11、加入姜片;
  • 12、盖盖,煮沸后转小火继续煮30分钟;
  • 13、将藕洗净;
  • 14、去皮,去两端;
  • 15、切滚刀块;
  • 16、加入藕块继续煮30分钟,吃之前调入盐即可。

【简介】

【功效与作用】荤菜;莲藕汤

【食材】
主料:胡萝卜;枸杞;莲藕

  • 【做法详解】
  • 1、准备一节莲藕,胡萝卜,十颗淡菜,枸杞,猪扇骨一根,干荷叶半片。
  • 2、扇骨在滚水中汆烫去好血水,冲洗干净备用。
  • 3、砂锅中将淡菜,扇骨,切片莲藕,荷叶一同放入,煮沸后中小火加入几滴醋(能让扇骨中的钙质更好的溶解释放)胡萝卜煲2-3小时左右,加入枸杞焖片刻,加盐调味即成。

【简介】中医认为藕性寒、味甘。生用,具有凉血、散淤之功等;熟用能益血、止泻,还能健脾、开胃。冬季莲藕多用来与肉类同煮,与红豆同煮有滋补强壮、健脾养胃等功效,用来应对北方冬季的干燥有一定的益处。

【功效与作用】午餐;莲藕猪肉汤;莲藕汤

【食材】
主料:薏米;红豆;冰糖;莲藕;滋补

  • 【做法详解】
  • 1、红豆、薏米淘洗干净,提前一晚泡上;
  • 2、连泡米的水和豆子一同放入锅里,加足够的水,大火烧开;
  • 3、莲藕一节洗净,去掉外皮;
  • 4、切成较大的块,放入清水里浸泡;浸泡是为了等开锅后下锅,不用特意浸泡;
  • 5、豆子煮10分钟之后,放入莲藕;
  • 6、盖上盖子转中小火煮50分钟;
  • 7、关火后放入适量的冰糖,接着热汤,冰糖一会就会融化;
  • 8、稍凉后盛入碗里可以喝,50分钟莲藕已变得软糯。

【简介】藕味新鲜香甜,配上猪蹄肉香浓味溢,凡是血气虚弱、常感头晕、消瘦体弱需增肥的人,此汤正适合。且此汤补而不燥,可多饮用几次

【功效与作用】莲藕汤;猪蹄汤

【食材】
主料:猪手;猪蹄;猪脚;枸杞;花椒;莲藕;蒜瓣;姜片;蛋白

  • 【做法详解】
  • 1、猪蹄洗净,切块。放入锅里清水中煮,倒点料酒和姜片大火烧开,瞥去泡沫在清水洗净
  • 2、炒锅中放一点点油,倒入洗净的猪脚爆香
  • 3、把爆好猪脚放入炖锅中,加入清水,把姜片,花椒,蒜瓣一起放入,大火烧开
  • 4、趁烧开的时间把莲藕去皮洗净切块
  • 5、此时炖锅中烧开后,放入莲藕,再次烧开转小火炖至熟烂加盐和枸杞即可关火,乘盘上桌

【简介】莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C、维生素B1以及钙、磷、铁等无机盐,容易消化,适宜为宝宝补充营养。

【功效与作用】莲藕汤

【食材】
主料:胡萝卜;香菇;淀粉;莲藕;无机盐

  • 【做法详解】
  • 1、准备食材:胡萝卜1/2根、莲藕100克、香菇5朵
  • 2、将莲藕洗干净,去皮,切成小块。
  • 3、莲藕块放入搅拌机中,加入少许清水,搅打成莲藕糊。
  • 4、胡萝卜洗净去皮之后,切成小块。
  • 5、胡萝卜放入搅拌机中,加入少许清水,搅打成泥状。
  • 6、香菇洗干净(如果是干香菇,先用清水泡软)。
  • 7、去掉香菇蒂,切碎。
  • 8、将莲藕糊、胡萝卜泥和香菇末倒入小炖锅中。
  • 9、加入适量的清水,大火煮开之后,换成小火慢熬1个小时。
  • 10、将煮熟的莲藕胡萝卜香菇汤盛入碗中即可。

【简介】宝宝很喜欢吃

【功效与作用】凉菜;宝宝;凉拌;午餐;晚餐;拌;莲藕汤

【食材】
主料:木耳;甜椒;辣椒;花椒;香油;莲藕

  • 【做法详解】
  • 1、莲藕切片下凉水锅煮熟,木耳泡发洗净下锅煮熟捞出备用。
  • 2、蒜切末,红甜椒切粒,葱切花放入碗中。接着加入盐糖疏之鲜和味极鲜。然后把菜油烧热放入花椒油冒烟时倒入碗中加入醋和香油拌均倒入莲藕理拌均装盘即可。

【简介】做给孩子喝的,没有过多的辅料,只加了点盐,味道不错。儿子很捧场喝了2碗

【功效与作用】煲汤;压力锅;午餐;晚餐;煮;咸;炖;莲藕汤

【食材】
主料:香菜;排骨;莲藕;姜片;脊骨

  • 【做法详解】
  • 1、脊骨用清水浸泡一会儿,滤去血水
  • 2、莲藕去皮,切片,冲洗干净
  • 3、脊骨焯水,撇去浮沫冲洗干净
  • 4、准备好葱段姜片
  • 5、排骨,莲藕,葱姜,盐和水全部放入电压力锅中
  • 6、选择煲汤键,煮好放上香菜末即可。
  • 7、成品
  • 8、成品

【简介】美容养颜汤,富含丰富胶原蛋白

【功效与作用】煲汤;莲藕猪肉汤;莲藕汤;猪蹄汤

【食材】
主料:洋葱;猪蹄;猪脚;芸豆;黄豆;枸杞;柠檬;八角;莲藕;姜片;蛋白

  • 【做法详解】
  • 1、猪蹄过明火,去毛去惺。
  • 2、延骨头切若干块。
  • 3、准备洋葱,姜片,大料,八角
  • 4、大火,凉水,猪蹄和调料都入锅,炖煮一小时左右。
  • 5、加入黄豆和芸豆和柠檬片(豆子提前浸泡10小时)
  • 6、一小时后加入汤调料块。
  • 7、同时加入切好的莲藕块。
  • 8、转小火,半小时左右出锅,出锅前加入枸杞若干,浓稠香糯的猪蹄美容汤就好了~

【简介】这个逐步进入初夏的阶段,含有丰富胶原蛋白的猪蹄;可消食止泻,开胃清热,滋补养性的莲藕,搭配富含多种氨基酸、蛋白质和维生素的嫩芦笋,用豆浆浸泡、煲制,口感上细腻润滑,略带爽口香甜,是一种特别适合家里煲汤的好法子。

【功效与作用】家常菜式;煲汤;砂锅;豆浆机;蹄筋;午餐;晚餐;煮;炒锅;莲藕猪肉汤;莲藕汤;猪蹄汤

【食材】
主料:芦笋;猪蹄;黄豆;豆浆;鸭肉;料酒;莲藕;姜片;蛋白

  • 【做法详解】
  • 1、黄豆提前一晚上浸泡。
  • 2、100克黄豆和1200毫升水,这次由于煲汤用,所以豆浆这次研磨的多一些。 用豆浆新款p3破壁豆浆机,研磨豆浆后完全没有渣,省略了特别麻烦繁琐的过滤环节,让做饭也更加省时便捷了。
  • 3、猪蹄洗净斩成小段,洗净备用。
  • 4、芦笋切斜段,用开水焯2分钟,捞出备用。
  • 5、藕去皮切大块。
  • 6、炒锅里放满清水,放入洗净的猪蹄段、适量料酒和数片姜片。煮开后猪蹄捞出备用。此步很必要,只要是肉类,高温烹煮都会出来浮抹,这一步可以把煮开后的浮抹撇干净。
  • 7、将适量的豆浆、猪蹄、新切好的姜片、藕块倒入高压锅。选择蹄筋这档,30分钟。
  • 8、半小时的高压烹煮,猪蹄就已经比较软烂了,根据口感放入适量盐。接着放入芦笋,因为芦笋已经焯过,完全熟了,所以利用还很热的汤汁,使得芦笋迅速入味。
  • 9、味道很不错。

【简介】莲藕,白色,润肺滋阴,特别适合秋冬天,尤其现在这种雾霾天吃。

【功效与作用】煲汤;午餐;煮;莲藕汤

【食材】
主料:胡萝卜;排骨;莲藕;大枣;姜片

  • 【做法详解】
  • 1、排骨焯水,捞出。汤锅放排骨,添凉水,姜片,枣,大火煮开,转小火炖。
  • 2、半小时后加切好的藕。藕要老点的,可焯可不焯,切稍厚点的段。
  • 3、再过半小时加胡萝卜。所有材料入锅,加盐。注意,盐一定要后加,先加肉会硬。盐不要多,喝汤的,调味即可。胡萝卜切滚刀块。
  • 4、十分钟可出锅。胡萝卜如果觉得硬,可再炖一会。块头不大,一般10分钟即可。
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