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11种营养健康海带汤的吃法,好吃易做的海带汤做法大全

【简介】

【功效与作用】海带汤

【食材】
主料:海带;龙骨

  • 【做法详解】
  • 1、将斩成一节节的(不要太大块了)猪骨过开水焯一次(我会在焯猪骨的水里放些料酒,去掉猪骨的腥味),看到骨头表面的肉熟了,或是没有血水了就可以了。如果骨头表面有很多血沫的话,就再用冷水冲洗掉。注意不要把骨髓洗掉了!
  • 2、重新烧一大锅开水,水开以后,先放入切成薄片儿的姜,煮2分钟,然后再将刚刚焯过水的骨头放入。
  • 3、骨头放入后,大火烧开,盖上锅盖(我的锅盖边儿上有小眼儿,没有的朋友可以留一个小缝),然后换成中大火煮2个小时!期间不要总是掀开锅盖看!
  • 4、熬汤2个小时后迅速放入洗干净的海带结,滴几滴醋(据说这样能利于钙更好的释放,汤更营养,而且猪骨更容易炖烂),再盖好锅盖继续熬1个小时。没事儿不要掀开锅盖喔,亲!
  • 5、熬汤一般中途不加水,熬完以后,原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火。
  • 6、最后加入盐和鸡粉调味即可。一定不要提前放盐,会加速蛋白质凝固,骨头的味道也不会好!
  • 7、用酱油、醋、老干妈辣椒酱少许、香油几滴调出一个蘸汁儿,喝完汤可以用来点骨头和海带吃,很好吃喔!哈哈

【简介】以前经常去韩食馆喝这道汤,清清淡淡的总感觉不够味,不如自己在家做的味道香浓。

【功效与作用】海带汤

【食材】
主料:土豆;海带;酱油

  • 【做法详解】
  • 1、把海带切丝
  • 2、土豆切条,葱花备用

【简介】海带有补碘消暑的功效,碘可以促进身体热量的消耗和新陈代谢。猪骨具有滋阴润燥,益精补血的功效。

【功效与作用】海带汤

【食材】
主料:海带;鸡精;料酒;姜片

  • 【做法详解】
  • 1、海带选用稍微厚点的,用清水洗干净,泡发。多清洗几次,以免有沙石。
  • 2、猪骨砍碎,放入锅中加入清水,料酒,焯出血水。
  • 3、把猪骨焯出血水,过冷水稍微洗一下。
  • 4、煲中加大半水,放入焯好血水的猪骨,放三四片姜片。
  • 5、大火烧开,加两勺盐,一勺鸡精,适量料酒,转小火煲一个小时左右。
  • 6、猪骨汤可以煲久点,味道更好,关火前十分钟左右放入海带,海带用剪刀剪成小段再放入,转中火煲一会撒上葱段即可!
  • 7、……

【简介】

【功效与作用】清汤;海带汤

【食材】
主料:牛肉;海带;胡椒粉;生抽;香油;蒜蓉;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、海带结清水泡软,清洗干净
  • 2、牛肉切薄片,加入蒜蓉1/2小勺、香油1小勺和生抽、盐、胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上
  • 3、烧热汤锅,加入1小勺香油,下牛肉煸炒至全部变色
  • 4、加入水或汤,大火煮开后转中小火保持沸腾,煮大约50分钟,至牛肉熟烂
  • 5、加入韩式大酱(喜欢辣的还可以加韩式辣酱和辣椒粉)和海带结,再煮约20分钟
  • 6、加入牛肉粉,煮开,少许盐糖调味,加入剩余的蒜蓉,即可

【简介】黑芝麻有滋润肠道的作用,海带中的胶质可以吸附肠道毒素,也能清除肠道污物,对保持肠道健康有益。

【功效与作用】儿童;海带汤

【食材】
主料:海带;芝麻;黑芝麻

  • 【做法详解】
  • 1、准备食材:白芝麻50克、海带150克、盐适量
  • 2、将海带放入水中泡软,洗干净后切成大片。
  • 3、将白芝麻放入炒锅内,用小火炒过。
  • 4、白芝麻放入锅中,加海带片和水一起煮成汤。
  • 5、食用前加入盐调味。
  • 6、盛碗即可食用。

【简介】海带里面含有丰富的碘,而碘也是预防甲亢的最佳食品,除了碘之外,海带还含有多种人体所需的矿物质元素,食用海带有助于提升免疫力、有助于补钙等功效。

【功效与作用】儿童;鱼汤;汤;海带汤

【食材】
主料:香菇;虾仁;海带;鱿鱼

  • 【做法详解】
  • 1、准备食材:海带20克、水600毫升、虾仁6只、鱿鱼100克、香菇4个、姜丝10克、盐1/4茶匙
  • 2、将香菇泡软后,去掉香菇蒂,洗干净。
  • 3、将海带、虾仁、鱿鱼洗干净,鱿鱼切成薄片。
  • 4、将水煮开,加入姜丝、虾仁、鱿鱼片、香菇和海带结,大火煮开。
  • 5、然后换成小火将食材煮熟透。
  • 6、待食材熟透后,加入盐调味即可。

【简介】白萝卜和海带都是很好的减肥食品,把他们做成美味可口的汤即好喝又减肥。

【功效与作用】丸子;海带汤

【食材】
主料:香菜;白萝卜;萝卜;虾皮;海带;鸡精;香油

  • 【做法详解】
  • 1、把白萝卜洗净切薄片,海带泡发。
  • 2、锅里放多半汤碗的水,鸡精两勺。
  • 3、水开后放入白萝卜煮5分钟。
  • 4、5分钟后加入泡发的海带和涮锅小丸子再煮5分钟。
  • 5、汤碗里放香菜,香油和虾皮。把煮好的汤倒进去,一碗美味鲜美的减肥汤就煮好了。

【简介】

【功效与作用】午餐;晚餐;海带汤

【食材】
主料:海带;鱿鱼;生姜;肋排;黄酒

  • 【做法详解】
  • 1、清洗肋排
  • 2、海带和小鱿鱼片干浸泡两三个小时,然后清洗干净,小鱿鱼片干切丝
  • 3、肋排倒入锅内,放入姜,放适量水,开大火煮开后倒入黄酒放入小鱿鱼丝,转中火慢煮一个小时
  • 4、放入海带煮开再转中火煮半个小时
  • 5、鲜美又有营养的海带肋排汤做好了

【简介】

【功效与作用】煲汤;高汤;煮;海带汤

【食材】
主料:猪肉;海带;芝麻油;酱油;芝麻;料酒;味精;调制

  • 【做法详解】
  • 1、将海带在水中浸泡(我是泡了一晚上)。猪肉切小块。
  • 2、取出海带,切成,两厘米宽的小长条。
  • 3、将锅预热。放入猪肉、盐一勺,酱油,翻炒。加少许芝麻油。
  • 4、加入海带,继续翻炒2分钟,再撒一勺盐。
  • 5、加入切好的蒜。
  • 6、加水烧开(我放的是自己在家煮肉用的高汤),烧开后转中火熬制。
  • 7、炖的差不多了,再撒一勺盐和味精,调制味道。就可以出锅了。

【简介】以前经常去韩食馆喝这道汤,清清淡淡的总感觉不够味,不如自己在家做的味道香浓。

【功效与作用】家常菜式;煲汤;清淡;海带汤

【食材】
主料:土豆;海带;酱油;葱花

  • 【做法详解】
  • 1、把海带切丝
  • 2、土豆切条,葱花备用
  • 3、油热锅,放姜然后下土豆翻炒到上色,点一点儿酱油,在下海带翻炒两分钟,下葱花,最后添一大碗水放盐,煮开土豆熟了就好了。
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