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2种营养健康海参鸡汤的吃法,好吃易做的海参鸡汤做法大全

【简介】我这次炖鸡汤,加了好些辅料,不仅味道更鲜香了,营养也更丰富了,而且是一锅全家都爱吃的鸡汤。冬笋是柯爸和柯奶奶爱吃的,木耳是我和柯爱吃的,还有柯最爱吃的鹌鹑蛋和肉丸。而红枣和桂圆,也让鸡汤更营养了。正好适合这个季节的进补。

【功效与作用】鸡汤;美食;海参鸡汤

【食材】
主料:私房

  • 【做法详解】
  • 【三鲜鸡汤】


    1.鸡块浸泡去血水后,洗净入砂锅,加适量料酒大火煮开。(这样处理,蒸发的酒气可以带走部分腥味)

    2.砂锅加水煮开,用筛网滤去浮沫

    3.加入红枣,桂圆,山楂,姜片和葱段。(炖肉我都喜欢加干山楂,这样肉更容易煮烂,也更营养)



    4.小火炖1-1.5小时,捞出桂圆,山楂,姜片和葱段

    5.冬笋焯水,加入砂锅


    6.泡发洗净的木耳也加入锅内,煮开后加盐调味转小火煮15分钟左右

    7.转大火,加入煮熟的鹌鹑蛋以及肉丸,待肉丸熟透后便可关火

【简介】银鱼具有补虚健胃、益肺利水的功效;海参具有温补生血、补肾益精、延缓衰老的功效;排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效;粳米具有益脾胃、除烦渴的功效;小米具有滋阴养血的功效。这几种食材搭配一起烹制,营养极为丰富,并可防治缺铁性贫血。

【功效与作用】粥;晚餐;夏季;海参鸡汤;海参汤

【食材】
主料:猪骨;排骨;银鱼;海参;小米;粳米;胡椒粉;食盐

  • 【做法详解】
  • 1、食材:银鱼、海参、排骨和粳米小米
  • 2、食材全部择洗干净,放入电压力煲内胆中,倒入清水
  • 3、盖锅盖,通电,选择【豆/蹄髈】功能键
  • 4、时间到,断电,揭盖
  • 5、放入食盐调味
  • 6、倒入适量胡椒粉拌匀,盛出享用
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