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7种营养健康冬瓜薏米老鸭汤的吃法,好吃易做的冬瓜薏米老鸭汤做法大全

【简介】

【功效与作用】鸭汤;冬瓜薏米老鸭汤;冬瓜芡实老鸭汤;冬瓜老鸭汤;老鸭汤

【食材】
主料:冬瓜;火腿;薏米;蜜枣;花菇

  • 【做法详解】
  • 1、将鸭腿洗净斩成小块,老姜切片,冬瓜切大块备用;
  • 2、空锅烧热,将鸭腿放入煸炒出油,然后放入姜片,煸炒到鸭肉变紧缩小即可;
  • 3、取一砂锅倒入足够量的水,然后将其它材料一起放入锅中,大火煮开后小火炖一小时即可,出锅时根据个人口味撒适量食盐即可。

【简介】冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素,帮助人体清热解毒、利水消痰、除烦止渴。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。

【功效与作用】儿童;鸭汤;汤;冬瓜薏米老鸭汤;冬瓜芡实老鸭汤;冬瓜老鸭汤;老鸭汤

【食材】
主料:冬瓜;芡实;绿豆;鸭肉

  • 【做法详解】
  • 1、准备食材:鸭肉1腿、冬瓜100克、芡实米10克、绿豆2克、食盐2茶匙、姜3片
  • 2、准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块,冲洗干净,锅子烧开水,将鸭肉放入,焯水10分钟,捞出,冲洗干净。
  • 3、将冬瓜洗净,带皮,切大块。
  • 4、锅子重新放水,将鸭肉放入,放入淘洗干净的绿豆和芡实,放入姜片。
  • 5、大火烧开,转小火,炖一个半小时左右。把切好的冬瓜放入锅内,继续炖半小时,加入适量的盐调味,即可。
  • 6、最后盛上一碗即可。

【简介】

【功效与作用】煲汤;鸭汤;煲;冬瓜薏米老鸭汤;冬瓜芡实老鸭汤;冬瓜老鸭汤;老鸭汤

【食材】
主料:冬瓜;陈皮;薏米;老鸭;莲子;生姜;蜜枣

  • 【做法详解】
  • 1、冬瓜刮去青皮连冬瓜籽切大块,莲子2/3去芯、1/3带芯洗净,薏米洗净,陈皮热水泡软刮去瓤,蜜枣拍扁去核。
  • 2、老鸭宰好剥皮斩大块,放开水里焯出泡沫捞起,热锅放少许油炒香装起。
  • 3、砂煲里放适量清水煲开,以上材料全部放进去大火煲沸后转小火煲2个小时即可。喝时自行放盐调味。

【简介】鸭肉寒凉,有滋阴补虚,健脾开胃及利水祛湿的功效;白果不仅味清香,也有滋阴补肾的功效,桂圆肉性温味甘,有益心脾补气血的功效;. 此汤最适宜夏季食用,能补充夏季过消耗的营养,又可以消除暑热带来的不适,但白果不宜多食,每人每日10粒以内。

【功效与作用】鸭汤;冬瓜薏米老鸭汤;冬瓜芡实老鸭汤;冬瓜老鸭汤

【食材】
主料:白果

  • 【做法详解】

  • 那一年夏天,在桂林喝过的让某丫至今仍念念不忘美味老鸭汤,今年夏天终于自己也煲了一次,看上去平淡无奇有点浓重的老鸭汤,入口之后的那种满足感,从来没有一种汤带给我这样的感动与满足!所以,亲爱的们,这个夏天,给家人煲一次老鸭汤吧
    从某丫说要煲老鸭汤起,某猪就心心念念着盼了好几天,因这样那样的原因拖拉了几日,煲汤的那天某猪有应酬,回来之后已经是九点,还是一口气补了三碗!
    1、鸭肉清洗干净剁成块,白果去壳去皮,桂圆肉10粒,老姜切片备用,锅烧热后放入鸭肉与老姜翻炒至鸭肉水份收干,闻着没有鸭腥味关火盛出;炒过的鸭肉放入锅入注入没过鸭块的水煮开。
    2、煮开后将鸭块捞出,另起汤锅注入水烧热,放入鸭肉大火煮开,放入白果和桂圆肉,水开后转小火慢煲1.5小时左右,关火时烹入盐调味即可。

【简介】生活在江南的人,一般炖补汤都喜欢用鸡鸭,特别是秋冬季节,更是盛行 【 老鸭汤】主料是一年以上的老鸭,配料可以放酸萝卜, 也可以放笋,还可以放火腿,也可以放冬瓜和薏米 不同的配料,呈现的味道和营养也不尽相同

【功效与作用】鸭汤;美食;冬瓜薏米老鸭汤;老鸭汤

【食材】
主料:冬瓜;薏米

  • 【做法详解】
  • 《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品,传统滋补认为老鸭胜补药,
    炖汤时加入冬瓜和薏米,可以荤素搭配起到营养互补的效果
    同时汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,
    老鸭皮糯肉耙,酥烂鲜醇
    是传统民间养生的滋补靓汤
    【做法】 老鸭洗净后斩成块状 锅中水烧开后放入鸭肉焯水 放入少许白酒去腥 瓦煲中刚入清水,加入洗净的薏米 烧开后倒入焯过水的鸭块 接着放入姜蒜 冬瓜洗净后切大块 鸭肉炖到7-8成熟时加入冬瓜块 全熟时揭盖放入少许食盐调味,焖一下即可盛出食用

【简介】冬瓜皮为冬瓜的外皮。冬瓜皮味甘淡,性质和平,可药可食,功能下行渗泄,为利水除湿之品。

【功效与作用】家常菜式;炒;炒锅;煸炒;冬瓜薏米老鸭汤;冬瓜蓉荠菜汤;冬瓜芡实老鸭汤;干贝冬瓜瘦肉汤;冬瓜老鸭汤

【食材】
主料:大蒜;冬瓜;猪肉;千张;酱油;红椒;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、准备好冬瓜皮、千张、猪肉、红椒、大蒜。
  • 2、冬瓜皮洗净、切丝。
  • 3、用盐腌制15分钟。
  • 4、千张红椒切丝;蒜拍破;挤干冬瓜皮的水分。
  • 5、锅烧热,倒油将肉丝滑散。
  • 6、油烧热,蒜爆香,下冬瓜皮煸炒。
  • 7、下千张丝,加少许盐翻炒均匀。
  • 8、倒入滑好的肉丝、红椒,加点酱油、胡椒翻炒均匀即可。

【简介】蒸好的冬瓜肉卷,冬瓜中有着肉的香气!而肉里边还带着淡淡的冬瓜香!

【功效与作用】红烧肉;蒸锅;美食;冬瓜薏米老鸭汤;瑶柱的吃法;冬瓜蓉荠菜汤;冬瓜芡实老鸭汤;干贝冬瓜瘦肉汤;冬瓜老鸭汤

【食材】
主料:冬瓜;尖椒

  • 【做法详解】
  • 做法:

    1、冬瓜去皮,切成长薄片

    2、尖辣椒 切成圈备用

    3、红烧肉大块的切成四瓣,小块的直接对半切开成两半

    4、将一块红烧肉放冬瓜片上,将冬瓜片卷起来,外边套上尖椒圈

    5、将卷好的冬瓜肉卷放碗内,里边浇上少许肉汤

    6、蒸锅上汽以后,中火蒸上一刻钟左右即可

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