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39种营养健康冬瓜汤的吃法,好吃易做的冬瓜汤做法大全

【简介】适合浮肿孕妇吃可口番茄冬瓜汤

【功效与作用】孕妇;冬瓜汤;午餐

【食材】
主料:西红柿;冬瓜;番茄

  • 【做法详解】
  • 1、备好材料
  • 2、少许油翻炒西红柿至出汁
  • 3、西红柿出汁软烂时倒入切成薄片的冬瓜片
  • 4、翻炒片刻加入开水
  • 5、烧到冬瓜片成透明状时加入葱盐白糖调味继续烧一分钟起锅
  • 6、喜欢汤酸味多点的煮西红柿时可以煮的久一点

【简介】文蛤,又名花蛤、黄蛤、海蛤、蚱螯、昌娥等,属软体动物。文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,被誉为"天下第一鲜",文蛤吃法也很多,不过最爱用它来做汤,连味精都不用,真的很鲜美!

【功效与作用】冬瓜汤;午餐

【食材】
主料:冬瓜;文蛤;胡椒粉;葱花;料酒;味精;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、先将文蛤表面用小刷子刷洗干净。
  • 2、然后锅里放点香油和料酒将文蛤稍炒一下,见微微张口即关火。
  • 3、将文蛤用清水将沙肠清理干净。此道工序是为了在以后作汤时,没有杂物,虽然会损失一些鲜度,但为了汤汁的清澈,建议先清理沙肠。
  • 4、在锅里放一些橄榄油,姜粒,将清理好的文蛤倒入清炒一下,再将来其装入碗中备用。
  • 5、在炒过文蛤的锅里渗汤,将冬瓜放入煮熟,放点盐。
  • 6、最后将文蛤倒入熬制五分钟,加入一点胡椒粉,最后起锅放入葱花即可。

【简介】

【功效与作用】冬瓜汤

【食材】
主料:香菜;冬瓜;蒜头;鸡精

  • 【做法详解】
  • 1、将冬瓜、香菜、葱、蒜切好
  • 2、将水放入锅中,水开后将冬瓜,蒜一起放入,加入合适的油盐,几分钟后再将香菜,葱,鸡精放入,过一会就可以出锅!

【简介】

【功效与作用】儿童;冬瓜汤;午餐

【食材】
主料:冬瓜;番茄;食用油

  • 【做法详解】
  • 1、番茄切小块
  • 2、冬瓜切成正方形小块
  • 3、葱末小量
  • 4、热锅,下小量油倒入番茄中火炒30秒
  • 5、加入适量盐,煸炒30秒
  • 6、煸炒出汁后
  • 7、加入适量一小碗清水,继续焖煮
  • 8、待汤汁变浓稠。(大概5分钟)
  • 9、加入适量清水。
  • 10、倒入冬瓜煮3分钟试咸淡调味既可。
  • 11、最后撒上葱花,清爽番茄冬瓜汤就做成了^_^

【简介】蛤蜊加冬瓜煲汤不仅营养丰富,好处多多,味道也绝对鲜美。我喜欢文蛤,相对干净一些,肉质也好。最重要的是此汤做法简单,但要想做的好吃也有几个关键点,仔细看菜谱吧。

【功效与作用】荤菜;煲汤;海鲜;冬瓜汤;午餐

【食材】
主料:冬瓜;蛤蜊;文蛤;香油;姜丝

  • 【做法详解】
  • 1、蛤蜊买好放水里泡久点,多搅和几遍,多换几次水就会很干净了。最好水温别太凉,要不它不爱吐沙。
  • 2、1:锅里放清水,放入切好的冬瓜块,水煮开后再煮5分钟。2:这时候加入姜丝再煮5分钟直至冬瓜几乎煮熟。(记住姜丝千万放太早,否则煮太久汤会发苦)3:放入蛤蜊,煮至蛤蜊开口,调入少量盐。倒入切好的葱末,一点香油,闷1分钟即可。
  • 3、饭前一碗汤,快乐似神仙。哈哈
  • 4、晚饭不宜吃的负担过重。营养鲜美的汤是绝对的首选!

【简介】

【功效与作用】高汤;微波炉;冬瓜汤;懒人菜;午餐

【食材】
主料:香菇;冬瓜;火腿;胡椒粉;白糖;料酒;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、冬瓜洗干净去皮,切约1CM的厚片,干香菇泡发后切片,火腿切片
  • 2、将火腿/冬瓜/香菇放入可放微波炉的碗内,注入鸡高汤,加葱段,料酒,白糖,盐和少量胡椒粉
  • 3、加盖或覆上保鲜膜,放入格兰仕微波炉
  • 4、开高火20分钟,至冬瓜呈透明状态即可。

【简介】冬瓜名称的由来,有多种说法。其中有一种说法是,冬瓜老熟以后,身披一层白霜,酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑热之际,十分悦目,故取名为“冬瓜”。冬瓜最是清热解暑,冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。盛夏的冬瓜配上滋阴补肾的干贝,以及有浓浓“海水”味道咸香肥美的蛤蜊,如此美好滋味的一道汤,正是这个夏天的味道!

【功效与作用】海鲜;冬瓜汤;午餐

【食材】
主料:冬瓜;蛤蜊;干贝;文蛤;胡椒粉;香油;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、干贝用黄酒蒸15分钟,或者用温水泡发1个小时,然后撕成丝备用。
  • 2、蛤蜊买回后用淡盐水养3个小时让其吐沙,然后洗净备用,冬瓜洗净切薄片备用。
  • 3、烧热锅,倒入香油用小火温热,放入姜片和干贝丝爆香。
  • 4、深锅中烧热开水。
  • 5、倒入爆香过的姜片和干贝丝,放入冬瓜和蛤蜊,大火烧开,转中火煮至冬瓜呈透明状蛤蜊壳全打开,放入盐和白胡椒粉搅匀。
  • 6、就好了。

【简介】这是一道非常适合夏季食用的汤水,冬瓜可以解毒、利尿、消肿,加上海米,汤水异常鲜美,一家人都爱喝这款汤。

【功效与作用】冬瓜汤;午餐

【食材】
主料:冬瓜;海米;枸杞;花生;花生油;料酒;白酒

  • 【做法详解】
  • 1、主材冬瓜,海米,海米洗去沙尘浸泡一会儿
  • 2、冬瓜去皮去瓤洗净切1~1.5cm厚的块
  • 3、姜切丝,枸杞洗净(忘记入境了)
  • 4、热锅入适量油,润锅倒入冬瓜翻炒至表面微微焦黄
  • 5、这个程度就可以了
  • 6、倒入海米连同泡海米的水,再加没过冬瓜的温水(汤好喝可以多加点水),放入姜丝,加少许白酒或料酒,大火煮开,加盐转小火慢炖
  • 7、熬至汤水浓白,冬瓜透明,倒入枸杞再熬两分钟,最后加入少许鸡粉搅匀关火出锅
  • 8、成品图看着就很鲜美

【简介】

【功效与作用】冬瓜汤;懒人菜

【食材】
主料:冬瓜;料酒

  • 【做法详解】
  • 1、回锅肉的肉汤 将肉整块放入冷水时,加入拍破的姜,葱及料酒,煮20分钟,将肉整块放入冷水时,加入拍破的姜,葱及料酒,煮20分钟,捞出肉,留汤
  • 2、配上冬瓜,又是一道汤菜了。。配一个红油沾碟,开吃吧

【简介】

【功效与作用】冬瓜汤

【食材】
主料:冬瓜;海带;鸭肉

  • 【做法详解】
  • 1、鸭肉洗干净剁块
  • 2、备好冬瓜和海带,姜切片
  • 3、锅加水烧开放鸭肉过焯水
  • 4、在捞出来洗干净放入沙锅,加入水放入姜片大火烧开
  • 5、在转小火,煲二十分钟左右,在放入冬瓜和海带煲四十分钟
  • 6、在加入盐煲五分钟即可关火
  • 7、盛碗
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